天冷了，对怕冷的人煮饭很不友好呢。洗碗可以热水，洗菜不能吧，没炒就熟了。
于是乎，学会懒人做饭技巧，很有必要。
福寿鱼一条，老板会帮忙宰杀干净的。广东的菜市场老板才会这样哦。北方的朋友不要太羡慕。
豆腐泡半对开切半，两条螺纹辣椒切片，香菜洗干净切段，这个主要为了调色好看(??ω??)??。偶尔换菜干腐竹，或千张，百搭的食材。
电磁炉热锅，准备开整。
锅底放点盐煎鱼不容易破皮噢，两面翻煎金黄，然后加入豆腐泡豆干辣椒等配料，倒入一碗水，差不多鱼身一半的分量即可，盖上锅盖，焖煮五六七八分钟，确保配料熟透入味，就准备上桌了。
最近天冷有点懒，水那么冷，想少洗一个碟是一个，干脆懒到底了，最后两分钟把水芥菜切碎，倒入鱼锅了再焖一会，一锅端上，菜碟都不用[呲牙][赞]，开饭。
结果味道如何？当然是一流的，配菜青菜吸饱了鱼汁，香得狠，无敌下饭，打开阳康之后还不咋地想吃饭的胃口，昨晚就吃撑了。
以往是一个盘勉强装的下，昨晚一锅才满足得了，。
鱼，是个好东西，贡献了美味佳肴，感谢你们让我饱腹，让我知道美食可以如此简单[耶]。
