安全护航开学季 准格尔旗市场监督管理局准格尔经济开发区分局开展学校（幼儿园）食堂专项检查
开学伊始，为做好辖区学校（幼儿园）食堂食品安全监管工作，有效预防食源性疾病，保障广大师生“舌尖上”的安全，根据上级文件精神，自2月16日起，准格尔旗市场监督管理局准格尔经济开发区分局开展学校（幼儿园）食堂专项检查。
一是查看了学校食堂环境卫生、设施设备、场所布局、餐饮具清洗消毒保洁、食品原料采购贮存、加工制作、食品留样、食品添加剂、散装食品标签等管理方面存在的主要问题和风险隐患； 二是查看了学校（幼儿园）第一责任人制度、从业人员管理、规范加工操作、进货查验、索证索票等规范制度的落实情况，并对其进行现场指导，进一步压实了主体责任，提高了监管效率。
展开全文
检查中，执法人员督促学校（幼儿园）加强从业人员食品安全知识培训及持证上岗，配备食品安全总监及食品安全员，及时清理储存的过期变质食材，认真做好“日管控、周排查、月调度”工作，定期对食品安全关键环节进行排查，守牢食品安全底线。
截至目前，共出动执法人员34人（次），检查8家学校（幼儿园）食堂，对检查过程中发现的问题，执法人员现场指出并要求立行立改，消除隐患，坚决守护好广大师生的饮食安全。
供稿：邓俊良
编辑：秦嘉遥
审核：刁海倩
