我们知道甲醛对人的危害是非常严重的，如果长时间接触低剂量甲醛除了能引起呼吸道疾病外，像引发鼻咽癌、结肠癌，还能导致脑瘤、细胞核突变、白血病等重疾，尤其是儿童更好发白血病。而我们平时对甲醛更多的认知也停留在新装修的房子、新购买的家俱、新买的汽车内部，那种挥之不去的刺鼻气味必是甲醛无疑了。
食物中含甲醛？它的危害也是致癌、致命的，听上去有些不可思议。但俗话说林子大了什么鸟都有，像我国这样的人口大国，有些不法商家为了赚钱还真会这么做。前不久就有媒体曝光，有个别企业采用甲醛加高锰酸钾熏蒸的方法在奶粉车间里消毒，换句话说，这种奶粉中会带有甲醛。那么除了劣质奶粉，生活中还有哪些我们经常所见的食物含甲醛呢？
第一类：白得不正常或新鲜异常的蔬菜。蔬菜水果都是属于易腐烂品，为了延长保质期，部分黑心商家把蔬菜的根部浸泡在甲醛池里。有些则是为了增加蔬菜的卖相，像一些蘑菇、百合、银耳，并不是越白越好，如果买回家，如果长时间看上去还是新鲜异常的那就赶紧扔了吧。另外，一些用工业胶带绑的蔬菜也尽量不要买回家，因为这些胶带本身就含甲醛的。
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第二类：包装类泡椒凤爪、辣条等。很多人都好这口，又辣又过瘾，事实上这类产品在生产过程中添加了大量的防腐剂，有个别商家用消防水炮炸凤爪，这种消防水中含有大量甲醛，经过这样处理后凤爪不但看上去又白又胖，而且长时间不腐败。长期食用，对人体的伤害可想而知。
第三类，海鲜冷冻品。食物中，海鲜是极容易腐败变质的，关键海鲜利润也相对较高，这就使得一些不法商家利用新鲜度上做文章，他们会用甲醛作为海鲜的防腐剂。所以买冷冻海鲜时多长个心眼，除了看是不否出自正规厂家外，闻闻是否有刺鼻的工业气味。
第四类，劣质粉条粉丝。虽然我国有严格的食品安生检测制度，但仍然有部分商家昧着良心赚钱。为了起到漂白和保存时间更久，在制作粉条的过程中添加大量甲醛。那种越是白，卖相越是好的粉条、粉丝，越有可能甲醛、重金属等严重超标，长期食用，白血病就可能找上门了。
总而言之，我们也希望今后食品安全不再是让我们担惊受怕的一个问题，食，良人为之食，有更多的良人为我们提供安全的食物。
