这里是水果店同行老板圈子,第662次分享,持续分享干货,帮助新手入门。
1、要总结水果店的经营方法
保证水果质量,不要单纯的只做门店,现在很多社区都有团购群,水果质量好,还送货上门,随时都可以买不需要去店里。店里面要注重环境卫生,要干净整洁无异味,给顾客留下好的印象。水果店运营的时候赠送顾客代金券或者办会员卡都可以获得一些回头客流,不定期搞一些活动,促销,打折,减价,抽奖、免单等等。加入水果店老板同行圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
2、要学会摆放水果
卖水果除非在很高端的社区里不然就不要把水果摆放的太好,会给人一种很贵的错觉。干货一堆,水果一堆,新鲜的好卖的在最前面中间,不好的最边,前排低,后排高。把商品打包去陈列去销售,要看当地的消费者习惯,不是意味着去跟风做陈列,有些消费习惯就是喜欢自己挑,在挑的同时也要与顾客多交流,也可适当引导顾客来店里去购买打包好的商品,很容易建立信任,打包的商品口感也好也有售后。更多开水果店干货经验分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店圈子。
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3、水果进货要勤快点
水果一定要新鲜,价位有高低满足不同顾客,经常便宜的水果推出,制作大显眼的招牌放在门口吸引顾客。水果店卖水果的时候,水果的保质期很短,拿货到卖货就需要把周期缩短,也就是保证近两三天销售量,然后再去批发市场拿货,对于部分周转期太长的常温保存的应季单品,可以增加拿货量。
4、下半年多上礼盒
节日快到的时候,一定要提前做预热,朋友圈多去更新,提醒顾客可以送礼盒了,顾客看到后,想买的时候就会想到你。精致的礼盒更适合精品水果店、高端商超,礼盒内尽量要选择高端进口的品类,比如中秋节推荐配置水果:进口加力果、车厘子、佳沛金果、进口牛油果等精品水果。