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甜点 典故 由来

甜点的由来及典故

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-11 20:41:03 浏览31 评论0

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甜点的由来及典故

点心源自于埃及、希腊。远在5000多年前的古埃及,已出现当做供品的点心。常用原料包括面粉、牛奶、黄油、沙糖、奶油、巧克力、生果、果仁等,以焗炉高温烘制为主。

西西里大炮

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西西里奶酪卷,还有一个名字叫西西里大炮。相传,在二战结束后,远处,胜利的号角吹响了,和平会永远眷顾这个海岛。妻子迎来了久为归家的丈夫,他们再也不会分离。为了纪念这来之不易的和平,孩子们在海边用白沙堆起了保卫家园的大炮。最后还用红色的小帽子堵住了炮口。而心灵手巧的大人们,也把“大炮”的造型做成食品。

马蹄糕甜点

马蹄糕是一种广东省,福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代,以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠,粤语别称马蹄。因其用“泮塘马蹄”制作,故隆坤称之为“泮塘马蹄粉”。随后,隆坤就地开办“泮塘五秀”店,沽“泮塘马蹄粉”及“泮塘五秀”制品传售于世。而“泮塘马蹄粉”,即为现今的马蹄糕。马蹄糕最早起源于西方,后来才慢慢的传入中国。

脏脏包

脏脏包,因颜值而生,看上去脏兮兮、吃完后手上脸上也脏兮兮的面包,也正是因为“脏”而火起来。好吃、好看、顺理成章成为面包界的新晋网红。

提拉米苏

真正的提拉米苏则是二十世纪60年代在意大利威尼斯的西北方一带开始出现。当地人采用Mascarponecheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。在意大利文里提拉米苏(Tiramisu)的意思是“马上把我带走”,意指吃了此等美味,就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。据说提拉米苏(Tiramisu)原来叫公爵的甜羹(zuppadelduca),因为这道甜点是为GrandDukeCosimoIIIde'Medici(Medici公爵三世)发明,而且深得公爵喜欢,随之开始风靡宫廷。

泡芙

泡芙作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中

都习惯将她堆成塔状(亦称泡芙塔Croquembouche),在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。,后来流传到英国,所有上层贵族下午茶和晚茶中最缺不了的也是泡芙。

传说奶油和蛋糕结婚了,便有了汉密哈顿奶油蛋糕,面包从此失恋了,它把对奶油的爱深深藏进了心底,于是有了泡芙。泡芙塔是法国传统的庆祝甜点,象征着幸福的泡芙被一个一个累积起来,高高的泡芙塔就是人们对满满的幸福的憧憬。