周末小鱼君前往上李水库踏青，在附近挖到了这家宝藏臭香锅！是连某评上都没收录的店哦~
铨鼎臭香锅在公交车站仓里站附近，距离上李水库 不到2公里，可谓踏青之后的 最佳晚饭之选。
铨鼎的门面很好认，深红色门头在这条街上还算显眼。
但需要注意的是，铨鼎门前有三个停车位，到店用餐即可免费停车，但也因此常常将铨鼎的店堵得严严实实，让人看不到店在哪。
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店内不停播放 周董的歌，以及05年左右流行的台湾单曲， 让人仿佛置身 “西门町”街头。
铨鼎的点单方式很简单， 一人一锅一套餐：主餐+精选肉品+古早味红茶+鸡蛋+主食+甜品=68元/人。一锅就能完全填饱胃，让人扶墙出门！
单说这锅底就有 9种口味供人选择： 招牌臭香锅、番茄芝士锅、川味麻辣锅、药膳养生锅、咖喱椰奶锅、泡椒酸菜锅、泰式酸辣锅、奶油海鲜锅和韩式泡菜锅。
口味涵盖南北，融汇中西，市面上常见的锅底，这儿可以说通通都有了！但既然店名叫作臭香锅，那臭香锅一定是必点的！
顺带还点了个酸酸甜甜的 番茄芝士锅，满足一下同行小伙伴对“番茄”锅底的偏执喜爱。
每个套餐都可以选择一种精选肉品， 肥牛、肥羊、黑鱼片、梅花猪肉，每盘还带一个 虾滑！全是单独上桌，两个人点两个锅的话，就可以共享，增加了菜品的丰富度！
主食也可以在 米饭、冬粉、乌冬面、泡面、宽粉之间选择。要是你和小鱼君一样，愿意另外加几元钱，还能将主食升级成 温泉蛋拌饭或者 卤肉饭哦。
点单完毕，开吃！
铨鼎家的就餐方式还蛮特别，将铁盆放在木盒里，在木盒里点上火，小火锅就“ 咕咕”开煮了。相比直接端锅上电磁炉，这种形式 烟火气十足！ 仪式感十足！
“我们家臭香锅是用台湾本地沙茶酱特制的，许多在厦台湾人，都会特意来这儿点上一个臭香锅，怀念家乡味的。”
所谓臭香锅就是加入了 沙茶酱和臭豆腐的锅底，闻着又香又臭！如果你喜欢沙茶酱的味道，还可以到酱料台再来上一份 沙茶酱料蘸着吃，保准入口都是浓浓的台湾味！
开火之后，一定要趁热来上一口原汁原味的 沙茶汤！入口是 咸甜鲜交杂的味道，汤还有一丝丝 沙沙的口感，很是香醇！
一整锅里都是满满的料，不需要另外点。甚至还有 虾、花蛤之类的海鲜，还有各种 丸子、鲜蔬......满得简直要溢出来！
下入黑鱼片，待熟透之后捞起，在沙茶酱里滚几下， 鲜香味、酱香味，融合在一起，味道好到不行！
一口浓香四溢的火锅配菜，一口软糯香甜的温泉蛋拌饭，一整个大享受！
番茄芝士锅也是一样的香！相比于偏浓郁的臭香锅，番茄锅就比较 清新可人儿了。
番茄汤底虽浓郁但不腻，边吃边煮，汤头越煮越鲜！唯一值得诟病的大概就是， 芝士的味道不够突出，更像是普通的番茄锅。
沙茶锅里有的料，它也通通都有！各种食材在番茄的加持下，也更加鲜甜！
尤其是虾滑！ 虾肉的比例超高， 光是看着都忍不住口水直流 ！
你以为到这儿就完了？不敢相信的是，饭后还有甜品相赠！ 冰淇淋和布丁可选，两个都超解腻的~
还有颜值欠佳，但味道超正宗的 台湾红茶。一杯下肚，直接 神游台湾！重点是还可以免费续！
总而言之，68元一个套餐的含量真的已经很丰富了，不管你是大胃还是小胃，都直接填满！性价比没话说！
铨鼎臭香锅
地址：思明区滨海街道龙虎山路796号
时间：11:00-13:30 17:00-21:30
┃图文来源：厦门好料（编辑：叁零、摄影：阿文）
┃转载授权请联系微信号：daydayxiaoyu
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