钟薛高,采百家之姓汇“钟薛高”之名,是地道的中式雪糕品牌,雪糕采用独特的中式瓦片型设计,辅以顶部“回”字花纹,意为“回归”本味。收罗不同好食材,制造鲜活雪糕,力求还原食材风味。2019年至2021年,钟薛高连续斩获27项被誉为“舌尖上奥斯卡”的比利时ITI美味奖章!
近期,网红雪糕品牌钟薛高频繁出现在各大社交平台,因价格高而被网友调侃为“刺客雪糕”。近日,有网友发文称,钟薛高旗下一款海盐口味的雪糕在31度的室温下放置近1小时后,仍没有完全溶化。相关话题冲上热搜第一,引发众多网友讨论。
一家食品公司的专业人士解释:事实上,雪糕在31℃的室温下放置1小时后,已经处于融化状态了,只是因为雪糕里添加了一些食品增稠剂等成分,雪糕在融化后也能保持比较好的粘稠状,看起来没有融化而已。他还提到,市面上正规渠道购买的雪糕都是经过相关检测的,像是增稠剂、乳化剂等一些食品类添加剂不会对人体造成影响,可以放心购买食用。
同时,钟薛高官方回应表示,融化呈粘稠状是因为这款产品配方中主要成分为牛奶,稀奶油,椰浆,炼乳,全脂奶粉,冰蛋黄等等,产品本身固形物含量达到40%左右,除部分原料本身含少量水外,配方未额外添加饮用水。另外,为在货架期内保持产品的良好风味和形态,产品仅使用极少量的食品乳化增稠剂,均严格按照国家相关标准添加,可放心食用。
看来有味道的钟薛高,每一片都值得慢慢细品!
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大家好,我是星球君。
今天给大家带来的方案是:2021钟薛高营销策划方案- 34P。内容具体如下:
【策划目的】
为品牌开拓包括重点区域周边和二三线下沉市场等新的销售市场,同时推动占领国内中高端冰品市场份额,特别女性群体和儿童群体等重点人群,为营销增收,为高端国货品牌之崛起。
【品牌建设】
提升品牌内涵:加强品牌的核心文化塑造力度,讲好品牌故事,从中华古典故事和历史中寻找灵感;为钟薛高品牌赋予历史感和文化底蕴,让消费者感知到雪糕的价值和内涵,使吃雪糕并不是简单的解暑降温行为,而富含很多内涵。
建立子品牌:钟薛高可以通过建立子品牌的方式来占领下沉市场,既可以维持钟薛高品牌高质量的概念,又可以兼顾中端消费人群的消费能力。
加强线下个性化传播,提升品牌的情感感知价值。坚持持续品牌输出,形成客户忠诚。
【升级产品】
开发子品牌,及改进原有产品的外形包装和雪糕品味,实施阶梯性定价策略等,给用户带去更美更好更便利的体验感,释放出最大的市场空间和消费人群。
【渠道建设】
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微信小程序,京东、天猫、小红书等线上互联网销售推广平台,注重与顾客触及方式;线下与京东物流、顺丰速运在本地共建冷库,打通电商平台与线下物流的障碍;同时建立自营商城,并与美团、饿了么等外卖平台合作,拓展销售渠道。
另外,线下辅以分销批发商、直营店、大型商超和零售店合作等。并建立形成专门的渠道推广监督部门,对每个区域监管及周边业务拓展。
【促销推广】
主题类快闪店、同城多人拼单、积分兑换、阴天半价、融化包退等;制造话题热点,事件营销、情感营销、怀旧营销等活动宣传推广。
以上仅为方案的部分呈现
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