鱼油又叫深海鱼油，是从深海冷水鱼类的身体、内脏等地脂肪提取的一种营养元素。因其含有的欧米伽3是一种不饱和脂肪酸，对溶解血脂、疏通血液，以及开发智力、提升免疫力作用明显，而被越来越多的中高端家庭推崇。然而，随着鱼油的认知度越来越高，不乏不良商家浑水摸鱼，造成一时间鱼油市场混乱，真假难辨、好坏难分。近些年，随着对鱼油认知的加深，大家也开始关注鱼油的纯度，那么纯度的高低到底有重要？为什么有的鱼油我吃了却没用？
【1】纯度成为鱼油市场关注的新方向
鱼油除了含量、品质好坏，纯度是其重要的考核目标。很多人会问，为什么我吃了很多鱼油也没作用，有些人吃了一个月，却有明显的改善，这其实就是鱼油的纯度在起作用。众所周知，鱼油可以溶血脂主要是其含有EPA这个元素，而血脂的溶解需要一个点，如果达不到临界点，根本起不到溶脂的作用。深海鱼油想要起到降血脂的作用，其EPA和DHA纯度应大于85%，否则达不到临床降脂效果。
【2】选择有道，低价鱼油不能信
随着大健康时代的到来，防大于治的理念被越多越多国人接受，保健品也逐渐走入千家万户。据不完全统计，我国欧米伽3产品的市场规模已达18亿，而且这个数字还在持续攀升。这一利好也吸引了良莠不齐的商家，因而保健品的品质问题一直为人所诟病，深海鱼油自然也不能幸免。根据上文描述，只有EPA和DHA纯度大于85%鱼油才有效，要保证这个浓度，市面上如果售价低于80的鱼油就不要考虑的。物美价廉只是商家的幌子，纯度和含量概念偷换，或者提取自浅水鱼等，都是商家谋利的常用伎俩。
