编者按:
提到钟薛高你会想到啥?
相信除了贵,应该还是贵吧!
但最近,素有“雪糕刺客”之称的钟薛高要走平价路线了!
新品只卖3块5一支!
推荐你看这篇文章,看看褪去高价的钟薛高能得到消费者的青睐吗?
赶在这个夏天到来之前,钟薛高率先举起了“白旗”。
早在今年1月就盛传的钟薛高将要推出3.5元平价雪糕——钟薛不高,终于在这个春天成了现实——雪糕新品Sa’Saa横空出世,售价只要3块5。
▶图源:澎湃新闻
可能是为曾经的高价“致歉”,可能纯粹为了丰富产品线,3.5元的钟薛高着实让人惶恐又梦幻。
面对这场突如其来的新品发布会,以及我念都不会念的新品名字,有人揶揄:广告宣传语有了“吃了钟薛高,满口都是卡拉胶”;有人吐槽:汽车撞墙了你知道拐了。
不管出个雪糕到底有没有必要开场发布会,但被钟薛高“背刺”的这些年显然不是一支3块5的雪糕就能抚平伤口的。
网友们一遍遍在评论区用五毛钱的小布丁、一块钱的老冰棍发泄着心中的怒火,仿佛这并不是一块消暑的雪糕,而是一个令人窝火的利器。
不管这支主打线下、只配在线上作为赠品的雪糕最终能不能求得大家原谅,反正钟薛高倒是摆足了低姿态。
平价即平庸
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其实最魔幻的地方在于,一个以口味著称的雪糕品牌出新品,人们讨论的焦点不是口味好不好,而是价格贵不贵。
或许,人们对钟薛高的期待早已不是口味,而是价格。
钟薛高自己也没有想到,作为“雪糕界爱马仕”留给人们的印象只有贵,唯独少了爱马仕该有的高贵。
▶图源:钟薛高
可能也是出于对一款售价只有3.5元“爱马仕”的不自信,整场发布会充满了和雪糕毫不相干的“AI噱头”。
此前被群嘲的百度文心一言成为钟薛高的座上宾。钟薛高解释,这款雪糕由AI打造,口味由AI建议,名字是AI起,包装由AI设计,图片和视频都是AI自动生成。
▶图源:钟薛高
除了噱头,文心一言还能给钟薛高带来什么?
虽然我很担心文心一言在打造这款雪糕时会不会闹出“可乐鸡翅”、“三杯鸡”那样的笑话,但钟薛高显然是把一切都放心的交给了文心一言。
我很好奇这款AI生成的雪糕口味到底如何,但从牛奶、巧克力、红小豆、绿豆这四款新品配料表前两位几乎清一色被水、白砂糖占据的结果来看。
大概率在和同咖位绿色心情、小布丁等口味的battle中也占不了什么上风。
相比此前钟薛高产品配料前两种的牛乳和淡奶油,这样的配料,着实过于平庸了。
虽然林盛在发布会强调:“虽然定价仅3.5元,但Sa'Saa系列使用的原料均为高品质,比如可可冰里我们使用的是纯可可脂,不会使用代可可脂。”
但3块5的价格,已经决定了这款雪糕的上限注定不会带来口味上的惊艳。
毕竟“一分价钱一分货”的朴素道理谁都懂。
或许再让林盛说出那句“价格就在那里,爱买不买”的名言,也没有那么大的底气了。
而对于此前一直高傲宣称“一片慢慢品的雪糕”的钟薛高而言,解渴或许才是这款AI雪糕最本质的价值归宿。
钟薛高糊涂啊
有人说,钟薛高的原罪,从来不是贵。
我深以为然,毕竟从来没有人跑到爱马仕的专柜随手拿起一个包,还理直气壮的质问,为啥要卖20万?
因为,它待在了本该属于它的地方。
一个鸡窝在村里的柴火堆里,它就是鸡窝;只有放在卢浮宫里,它才配的上后现代艺术的称号。
钟薛高的原罪就在这里,以“雪糕界爱马仕”的身份闯入了平价雪糕的世界,人们原本只想买一支5块钱的雪糕解渴,却随手拿出了一支66元的厄瓜多尔粉钻。
▶图源:钟薛高
这种错愕的背刺感才是人们愤怒的原因。
毕竟为啥没人按着哈根达斯的头让他降价,足以说明了问题。
但显然,钟薛高会错了意,误以为人们就是因为高昂的价值而愤怒。
也低估了人们的消费力,毕竟价格一万块的巴黎世家垃圾袋都能让人趋之如骛,更何况才几十块一片的雪糕。
▶图源:钟薛高
这也是我觉得钟薛高糊涂的原因,一支3块5的雪糕直接把自己的高端调性整没了,雪糕界爱马仕的逼格也没了。
毕竟爱马仕的包卖1千,迎来的大概率不是抢购,而是核心消费群体的鄙视和质疑。
倒不是说钟薛高必须高贵,而是要弄清楚钟薛高为什么成为了今天的钟薛高?
作为一个极度饱和的市场,2018年才成立的钟薛高之所以成为那条搅动雪糕行业的鲶鱼。
根本原因就在于钟薛高将奢侈品行业那一套玩法套进了雪糕界,才开启了雪糕行业与过往绝不相同的发展道路。
你见过哪一个奢侈品牌去迎合消费者,它们从来都是引领消费者。
你见过哪一个奢侈品因为奇葩的高价单品而妥协,它们只会认为自己的在引领时尚。
但当“高端”的钟薛高既想抓高端,又想拿捏低价,模糊的只有自己的高端调性。
被骂不可怕,被骂妥协了才可怕。
这届消费者不行?
冯小刚曾说,“中国电影垃圾遍地,一定和大批的垃圾观众有关系,如果没垃圾观众捧场,垃圾电影就没生存空间,制片人也就不会制作垃圾电影。”
“垃圾观众论”虽然刺耳,倒也真实。
在品牌界,某种程度上也存在这种情况,所谓需求决定市场,流量决定销售。
不管这款产品是否合理,但五官决定三观,需求决定一切。
就像当年被罗永浩砸烂的西门子冰箱,如果不是硬茬的罗永浩,在外国货的光环下,“严谨”的德国人造的那一系列冰箱大概率也不会被定义为“不合格”。
▶图源:财新网
说到底,是消费者决定了品牌的下限和上限。
可在当下的信息时代,作为“沉默大多数人”的大众极易被舆论左右,做出非理性的群体行为选择成为“常态”。
一个与事实不符的舆论场毁掉一个知名品牌的悲剧在中国早有先例。曾经的知名品牌三株公司的衰败就是例证之一。
这也就不难理解,为何“高温不化”的钟薛高明明符合国家标准,在雪糕中非常常见的增稠剂,诸如钟薛高里含有的卡拉胶,哈根达斯中的果胶、歌帝梵中的瓜尔胶虽然如出一辙,对人体并无害处。
但卡拉胶还是被大众妖魔化了,产品合格的钟薛高还是成为了众矢之的。
人们被钟薛高的昂贵冲昏了头脑,成为被舆论裹挟的“乌合之众”。
滔天的舆论讨伐之下,原本教育消费者的钟薛高,反而被消费者教育了。
于是,在深深的自我怀疑中,钟薛高对“不加一滴水的牛乳雪糕”动摇了,转而选择一块用“水和白砂糖”为主要原料的雪糕去满足大众对一款雪糕的“正常”想象。
看似钟薛高在“雪糕刺客”的舆论战中输了。
但消费者貌似输的更彻底!
今日互动话题:
你会买3块5的钟薛高吗?
你能接受雪糕最多卖多少钱?
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