大部分人不理解，明明是款
“过气的老牌名酒”
，名气和市场早都比不上茅台、五粮液，为啥还有那么多老酒友都痴迷于“西凤酒”？
可千万别小看西凤酒，殊不知，人家论资排辈绝对称得上是名酒中
“元老级”
品牌，现在大部分名酒的份量都
不及其当年的十分之一
作为“凤香型白酒的鼻祖”，西凤酒曾获得过
巴拿马万国博览会金质奖
巴黎国际食品博览会金奖、四届全国评酒会“国家名酒”
称号等一些列国内外大奖。
据说，当年香港同胞为了给刚参加完万隆会议的周总理接风洗尘，特意准备了名酒好菜，大摆筵席。但当时桌子上却只有“四大名酒之三”，
唯独西凤酒没有到场
，问起原因竟是
“产量有限，一瓶难求，没买到”
由此可见，当时的西凤酒甚是火爆。
而年轻酒友们不理解老酒友们对西凤酒的喜爱，那大概率是因为
没有尝到正宗的凤香味
那今天咱们就来聊一聊
，自饮或者送人都建议弄懂再花钱！
区别①：“西凤”和“西凤酒”的商标之差
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正宗西凤酒的商标是采用
“西凤酒”三个字 “凤凰”标志
，瓶身上也是缺一不可；而贴牌的西凤酒都是代理酒厂酿造，可使用的商标只有
“西凤”
二字。
大家挑选时一定要认准三个字的商标，千万别漏了。
区别②：“凤香”与其他香型之差
俗话说，干一行，精一行。
能在那个神仙打架的年代中脱颖而出，西凤酒正是凭借着自己独特的“凤香型”，并且是
始终如一地坚持高品质
何况隔行如隔山，西凤酒即便是有精力去钻研其他香型酒，那也未必会比老本行好啊？
也就是说产地为陕西省外地区，即便是使用同工艺，没了环境依撑，品质绝对是落后一大截，所以选西凤酒
一定得认准陕西产地
另外，现在市面上贴牌酒横行，即便是大牌的商标又怎样？
质量、工艺、口感都不一定有把握
，而且不一定便宜，倒不如选择一些口碑好、工艺有保障的小众品牌实在，就像下面这两款：
风云酱父 封藏
这是一款产自贵州酱酒天然核心产区的优级酱酒，是以
正宗大曲坤沙工艺
酿制，其工艺源自于
“茅台终身荣誉厂长”李兴发大师
之手。
早在1964年，茅台厂长李兴发就凭借其总结出来的
“酱酒三大典型体”
，改良了制酒工艺，彻底解决了茅台酒体不稳的问题，并被业界奉为
“酱香之父”
，还获得了众多
特别荣誉证书
后来，李兴发退休将毕生工艺带回了家传酒厂，并与儿子李长寿一同酿造。所以此酒甄选
富含单宁物质的优质糯高粱
，反复蒸煮、摊晾，多轮次取酒后，全部坤沙基酒仍需
窖藏5年
，并与
12年酱父老酒
勾调后才能出厂。
酒香浓郁，
酒色透亮微黄
，入口时酱香突出，仔细品味还有
粮香、窖香和淡淡的花果香
，醇厚饱满，幽雅细腻，是款难得的平价茅香风味酒。
彩陶坊 地利
这是一款来自河南的
陶香型白酒
，因为酒质设计独特，加上口感上不挑人，所以收割了不少酒友们的芳心。
此酒选用中原优质小麦、豌豆等
九种粮食酿造
，酿造时则是采用特殊的
“四陶工艺”
，酒香中带有一丝陶香气息，再加上其
“70°酒头 45°酒身”
的设计，使酒友们在饮酒时又多了一分“调酒”的乐趣。
酒液清澈透亮，
酒香醇厚幽雅，
入口时十分顺滑，绵厚怡畅，而且不辣口不呛喉，
回香明显，
确实值得品味一番。
