土豆丝炒肉
大土豆1个；猪里脊肉80克；鸡蛋1个；胡萝卜20克；
葱、酱油；水淀粉；白糖；盐；胡椒粉（可不放）；食用油适量；
土豆丝炒肉做法和步骤
1土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝；葱洗净，切段；鸡蛋打散。
2猪里脊肉洗净，切丝，放入碗中加少许酱油、蛋汁、水淀粉拌匀腌制5分钟。
3锅烧至五成热，倒入1大杯油烧热，放入腌制好的肉丝滑散，捞起沥油。
4 热锅中留少许油，爆香葱段，再放入切好的土豆丝、胡萝卜丝拌炒，加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，记项翻炒至土豆和胡萝卜熟软，放入肉丝及少许鸡精，一大火炒匀即可。
墨鱼汁海鲜饭
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海鲜饭系列中有一种墨鱼汁海鲜饭，黑的透亮，让人心慌，对于讲究色香味俱全的我们来说完全不达标，但是当你尝一口的时候会发现自己的味蕾打开了新世界的大门。
用料
大米 适量、黄油、鲜虾、花蛤、 适量、姜末、洋葱末、柠檬块、 适量、番茄块、墨鱼汁 适量
做法步骤
1、30g黄油热锅、加入50g洋葱末 、加入50g姜末、加入80g番茄块
2、加入300g大米、第一次加高汤没过米饭、小火收汁
3、第二次加高汤没过米饭、小火收汁
4、第三次加高汤没过米饭、加入一茶匙墨鱼汁、小火收汁
5、加入少许花蛤、鲜虾、小火焖煮8分钟、加入少许柠檬汁
6、小火焖煮5分钟、加入少许辣椒粉
7、成品展示
虾仁蛋饺
用料：鸡蛋二个、河虾仁二两左右、肉末适量、小葱适量、盐适量、酒适量、蛋清一个、胡萝卜适量
做法：
1.虾仁加入蛋清捣成泥，
2.放入肉末，小葱，胡萝卜，放一点点盐，酒，捣匀，然后顺时针打转使虾泥有韧劲
3.蛋液打好，开油锅，将鸡蛋液摊在炒锅中，待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁，然后把鸡蛋对折成半月形，翻面煎一下即可取出待用，可以蒸一下吃，也可以放汤里。
