日前，“桃李面包中吃出2厘米带锈刀片”冲上热搜，桃李面包一度站到了风口浪尖。
据视频内容，辽宁鞍山一名女子称自己在某店内购买了桃李面包，在面包中吃出了一块美工刀刀片，刀片有两公分左右，且已经生锈。该女子联系桃李面包的工作人员后，根据女子与桃李面包工作人员的沟通录音，对方表示，生产是没问题的。随后给出了赔偿方案：若是日后有新品推出，让该女士作为第一个试吃的人。
但该赔偿方案并未得到该女子的认可。随后，当事人发视频回应称，面包中的刀片已经生锈，在面包周围留下了黑色印记。自己不要求进行赔付，将会请第三方进行鉴定，等鉴定结果出来后，希望桃李面包能给消费者一个交待。
2月20日午间，桃李面包曾在官方微博上进行回应。公司在情况说明中表示，接到消费者投诉后，积极与消费者进行沟通了解产品问题，在此次投诉处理过程中给消费者带来不好的消费体验，公司深表歉意。
同时，桃李面包称，公司高度重视此次客户投诉，并第一时间对工厂内部各生产环节进行安全排查，公司生产过程中不存在使用该类刀片的工艺环节，同时面包生产需通过面团的搅拌、分块、压薄、卷包、分割、成型、醒发、焙烤、冷却、切片、夹馅、包装、金属检测、装箱等工序。金属刀片经过上述的工序不可能再完整存在，并且桃李所有的产品都需经过金属检测机检测方可出厂，排除在生产过程中存在金属刀片的可能性。
桃李面包表示，已邀请上级市场监督管理部门及媒体对公司生产环节进行监督检查，同时，公司已向鞍山当地公安部门报警，申请立案调查。检查结果会第一时间向社会公布。
（图源自桃李面包官方微博）
“作为一家食品企业，安全问题大过天，如今当事人已经选择进行第三方鉴定。如果鉴定结果的确是桃李面包生产的时候把刀片遗漏进去，希望桃李能够认真的查查，这个刀片究竟是怎么进入到面包中的，该处罚处罚，该赔偿赔偿，不要让自己多年的品牌信誉毁于一旦。”此事一出，网友们热议不断。
公开资料显示，桃李面包的前身是沈阳市桃李食品有限公司，成立于1997年。公司主要经营面包及糕点、月饼，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。2015年，公司在上交所上市。
受消息影响，桃李面包股价出现下跌。截至2月20日收盘，桃李面包报收16.08元/股，跌幅0.25%，总市值214.4亿元。东方财富Choice数据显示，截至2022年9月底，桃李面包股东户数为4.86万户。
业绩方面，据2022年业绩快报，桃李面包2022年预计实现营收66.86亿，同比增长5.54%；利润总额8.26亿元，同比下降15.90%；实现归母净利润6.48亿，同比下降15.11%。
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