致敬台北牛排传奇
以至极的匠心打造
精雕细琢每一处食材细节
便打造如艺术品般的佳肴
严格把控每一道流程
将美妙的牛排料理
当成味蕾的奇妙旅行
The Lalu Hotel
遇见餐厅
还原美式经典
牛排选材
澳洲谷饲和牛（M6-M9）
美国牧场牛排（极佳级）
西冷,菲力,肉眼
不同等级及部位可选
肉质柔嫩润滑，汁水丰盈
奶香十足，一发入魂
纯正美式牛排料理
从美国引进MONTAGUE超高温烤炉
温度提升至可达华氏1000度（500℃）
当牛排表面产生美拉德反应
牢牢锁住牛排丰盈的汁水
焦香与脂香将在吸入的一瞬间炸裂开来
利用猛火炙烤的粗犷方式来烹饪牛排
焦香与脂香将在吸入的一瞬间炸裂开来
表皮更加香酥诱人、口感别具一格
展开全文
入口柔嫩，如三月的醉人春风裹挟而至味蕾深处
资深西餐主厨
匠心打磨出品
遇见餐厅主厨——金雲善
✳美式猛火直烤的料理方式
看似简单实则难度飙升
少了电烤箱的稳定温度
对火候的把控更加困难
也要求厨师团队有着丰富的料理经验！
金主厨毕业于酒店管理学院烹饪系
拥有十余年的西餐厨房料理经验
尤其擅长料理熟成牛肉以及海鲜类食材
曾经追随法国以及意大利多位名厨学习
职业生涯先后务过多家奢华酒店餐厅
在众多优秀的厨房学习并积累了大量的专业烹饪经验
主厨及其团队将竭力为您呈现美味，遇见惊喜！
高温炙烤牛排套餐推荐
精选菜品搭配
炙烤西冷牛排单人品鉴
前菜STARTER
奶油蒜香草焗澳带配芦笋酱*1
汤类SOUP
野菌蘑菇浓汤*1
牛排STEAK
澳洲M6西冷牛排*1
甜品DESSERT
提拉米苏配脆饼*1
炙烤战斧牛排双人品鉴
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前菜STARTER
香煎肥肝
配焦糖黄油苹果及浓缩红酒汁*2
汤类SOUP
威尼斯渔人海鲜汤*2
牛排STEAK
炙烤谷饲战斧牛排1.5公斤*1
炒蔬菜（芦笋，蘑菇，番茄)*1
甜品DESSERT
玫瑰慕斯配树莓酱*2
青岛涵碧楼·春光礼享季
开年第一波福利狂欢
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