“大脸”雪茸菇，致富好项目
河南日报客户端记者 韩春光 通讯员 韩田田 王灵宇 徐婉滢
3月18日，走进沁阳市山王庄镇马庄村晶品农庄的大棚里，只见朵朵雪茸菇生机勃发，有的刚露出圆圆的小脑袋，有的菌盖似巴掌那么大小，有的菌盖比碗口还要大，工人们正在忙着采摘已经长成的雪茸菇。
据介绍，雪茸菇是近年来市场出现的一个食用菌新品种，朵形肥大，形似灵芝，菌盖直径可达48厘米，单朵重可达3.6公斤，表面灰白平滑、菌盖边缘呈波形皱褶，菌褶紧实，肉质肥厚，口感柔滑鲜嫩,富含蛋白质、氨基酸等营养物质。
今年29岁的晶品农庄负责人郜姚姚，2017年大学毕业后，参加河南省新型职业农民培训，并取得新型职业农民证书，从此开启返乡创业之路，发展特色农业种植。如今，农庄经营面积120余亩，种植有山王庄姜、怀山药、葡萄、红薯等多种经济作物。
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去年，郜姚姚开始尝试种植雪茸菇。“我在林下和大棚各种植了一亩，这是我去年林下种植的第二茬雪茸菇，和今年二月份刚种下的雪茸菇。”郜姚姚欣喜地说，雪茸菇喜阴，适宜大棚和林下栽培，生长过程中需要充足的氧气和水分。
“雪茸菇的管理不是特别复杂，大棚上都覆着棚膜，两天浇一次水，雪茸菇就能长得非常好。去年种的雪茸菇，大家吃了以后，都说特别好吃，所以今年春天我又种了两个大棚，一个棚每天能产200斤左右，当天就能卖完。”郜姚姚说起雪茸菇种植，滔滔不绝。
郜姚姚介绍，雪茸菇出菇期为半年，去年，她试种的2亩雪茸菇共收获1万余公斤，实现销售收入7万余元。今年，她的雪茸菇长势良好，预计也能有一个不错的收益。
据统计，目前沁阳市共种植雪茸菇种植100余亩，累计带动100余人就业，可为种植农户每年增收200余万元。
