旅美大熊猫“丫丫”回国进入倒计时，大家对“丫丫”的关注掀起了一股全网追熊猫的热潮。个性鲜明、举动可爱的熊猫“花花”“萌兰”“飞云”等变身人们心尖儿上的“当红炸子鸡”，熊猫宝宝“宝新”急病离世的消息也让人心碎……
人工圈养的大熊猫正受到空前关注，“云端吸猫”视频风行各大自媒体平台，成为新晋解压良方。动物园、风景区成为热门打卡点，熊猫界“顶流”的圈舍前排起了长队。
与此同时，一种昔日颇为低调的职业也突然受捧——能日日与萌兽们近距离接触的大熊猫饲养员。
前不久，位于江苏溧阳南山竹海景区的熊猫馆因招聘大熊猫饲养员上了热搜，“#招聘大熊猫饲养员数百份简历零录取#”，16个字引发人们的一连串疑问：为什么大熊猫饲养员这么难招？他们的日常究竟是怎样的？如何才能做好这份工作呢？
带着这些问题，记者采访了溧阳南山竹海景区、安吉竹博园两位年轻的大熊猫饲养员，揭开这一人气职业的神秘面纱。
大熊猫的粪便，要掰开来细瞧
大熊猫的家乡在长江上游的高山深谷，云雾缭绕，竹林青翠。数百万年以来，为适应环境逐渐改变食性，大熊猫一步步演化成了如今以采食竹子为主的熊科动物，它们每天的食物，竹子占了90%以上。
在江南，安吉的“中国大竹海”和溧阳的“天目湖南山竹海”万竹参天，漫山遍野长满了竹子，自然都是圈养大熊猫的理想之地。长住于此的大熊猫们，每天都有新鲜的本地竹享用。
清晨5时半，南山竹海熊猫馆的值班饲养员李子潇便起床洗漱，自己还顾不上吃一口东西，就去给大熊猫“华丽”和“星安”准备早饭。
“现在正是吃水竹的季节，景区笋园的雷竹笋也开始冒头了，我们会和工人们一起给大熊猫挖笋吃。”他举起水管，将提前砍好的竹竿和竹笋冲了冲水，再成捆地抱起，扛向熊猫的室外活动场。一批吃完了便要补充下批，一只成年大熊猫每天都要吃掉50斤左右的竹子，一天中，饲养员们需要来回扛上好几趟。
“看它们吃，好像自己也饱了。”这位90后熊猫“奶爸”干劲十足，满脸笑意。2015年从江苏农林职业技术学院的畜牧兽医专业毕业后，李子潇应聘上了天目湖景区的动物饲养员。
“来之前，我以为是养些风景区常见的猴子、仙鹤，报到第一天才发现，居然能养国宝大熊猫！”直至今日，他还记得当初像“开盲盒开出了隐藏款”般意外、激动的心情。
准备好一天的第一顿竹子大餐后，李子潇打开兽舍的移动拉门，将“华丽”和“星安”放入室外活动场享用早餐，自己再进入它们夜晚进食和休息的室内区域，开始打扫卫生。在清理之前，他留神观察了一下熊猫们排出的粪便，还随机拿起一个掰开来细瞧。
原来，大熊猫的粪便里头有讲究。
“先看外形，如果竹竿和竹叶吃得多，粪便就是成形的青团或金黄团。如果竹笋或精料窝头吃下去，排出的就会是软便。”他解释，一旦出现泡沫状或是果冻状的粪便，说明熊猫可能有些闹肚子了，就得引起重视，增加竹纤维的摄入量。
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至于用手掰开粪便来进一步查看，则是为了观察是否有寄生虫。
蛔虫病、痒螨病等一系列寄生虫病是大熊猫最易患上的疾病类型。在野外，七成以上大熊猫的死因，都是由寄生虫引起的肠梗阻、肠道破裂等一系列突发情况。李子潇说，掰开粪便后，一旦发现有五六厘米长、肉眼可见的寄生虫，饲养员们就要给大熊猫及时服用驱虫药。平日里，每个季度他们都会给大熊猫定期用药驱虫。
“其实，我们不仅仅是大熊猫的‘铲屎官’，更是看护员。日夜照顾的同时，也要随时察看它们的健康状态，作出应对。”李子潇说。大熊猫在排黏、假孕等生理周期到来时，也会一反常态，变得不爱吃也不爱动。这时饲养员会更加忙碌，想尽办法增强它们的食欲，陪护在它们身边，直到度过不适期。
要蒸四小时的“爱的配方”
大熊猫们都是“直肠子”，吃得快，排得也快。
原来，它们的始祖是食肉的，虽然慢慢演化成了吃素，但它们依旧保留了典型的肉食性消化系统——没有盲肠，肠道较短，无法像大多数食草动物一样消化植物纤维，只能吸收汁液中的营养。
成年大熊猫都是两三百斤的庞然大物，如何能维持自身生理需要？靠的就是多食多餐多睡觉，增加摄入、减少消耗。所以，大熊猫的作息和人挺不一样的：醒着的大部分时间，都用于吃东西，吃饱了心情好，就溜达溜达、爬爬树、摆弄下玩具，没心情或累了，躺下倒头一睡，直到再次被咕噜噜叫的肚子唤醒，开启新一轮进食。
“它们总是吃吃玩玩一小时，再睡上两小时，几度循环，不论白天黑夜。”李子潇笑说，这般慵懒闲适的生活状态，着实令人羡慕不已，但也给饲养工作带来了更高的要求。即便到了夜里，也得留下一个人值班。
在南山竹海的熊猫馆，饲养员休息的木屋与大熊猫的兽舍间只有一条过道的距离。每隔几小时夜班饲养员就要起夜巡视，察看熊猫们的状态，如果竹子吃完了，就要及时添加。“大熊猫的视力不好，就像人的近视，但是它们的嗅觉非常灵敏，晚上如果饿了，不开灯也能找到竹子啃起来。”
在不停为“华丽”和“星安”添加竹子的同时，为了均衡膳食、增加营养，饲养员们还会定时定量投喂洗净切好的苹果、胡萝卜，以及一种特别制作的精料窝窝头——这是一种棕黄色的实心大糕点，需饲养员们每天亲自做。用大米粉、玉米粉、黄豆粉、白糖、盐等兑水揉成团，中途再打个鸡蛋进去，隔水蒸上4个小时，安全健康无添加剂，李子潇把它称为“爱的配方”。
“窝头的味道我也尝过，淡淡的扎实的口感，蛮不错，咬起来就像个硬蒸糕。”他说，虽然竹子才是主食，但是精料窝窝头是圈养大熊猫共同的偏爱。每天早上10时、下午2时和5时，饲养员都会给熊猫切好6至8两的窝窝头，送到它们嘴边。
“我们需要控制好量，每天给每只大熊猫吃1200克的窝头，虽然它们喜欢但也不能吃太多，还是得以竹子为主。”李子潇略显宠溺地说。
冲动过后，很多人选择了放弃
铲屎、消毒、挖笋、做窝头、运竹子、独自守夜……做熊猫饲养员，是个辛苦的体力活。
上个月底，李子潇的一名饲养员同事因为身体原因辞职，南山竹海景区公司的人力部门随即放出了招聘启事。令他们惊异的是，与前几年不同，这一回，伴随熊猫热度的持续发酵，原本少有人问津的岗位突然人气爆棚，最多的时候，一天就收到了280份简历。
奇怪的是，数百份简历的录取率竟然为零，引得一众网友惊呼“最高不可攀的岗位竟是大熊猫饲养员”。
对此，“知情人士”李子潇笑了。他告诉记者，其实并不是这份工作的门槛太高，只要有畜牧或农校的相关专业背景，饲养熊猫所需的专业技能都可以在入职后跟着团队快速学会，而对于有相关饲养经验的老手，则会进一步放宽学历的要求。
“我们向几位投来简历的年轻人都抛出过‘绣球’，只是，当详细了解工作内容以后，他们犹豫了，都选择了放弃。”他说，“特别是女生，一听说要独自留在景区山上的小木屋里值夜班，基本都会打退堂鼓。”
的确，离开城市的繁华与喧嚣，到僻静的竹林深处日夜看护大熊猫，对于大部分年轻人来说，需要足够的勇气。更何况，这份工作薪酬并不算丰厚，每个月到手大约5000元钱，全年做六休一，越是节假日还会越忙。当为大熊猫“狂热”的冲动劲头逐渐过去后，少有人愿意真正赴约。
但李子潇把这个人生第一份工作坚持了下来。“我的老家在500公里开外的江苏徐州，跑到这里来养国宝，我觉得挺幸福的，空气清新，熊猫可爱。”他笑说，前两年，自己还把奶奶从老家接来这里养老。如今，他已打算在附近的天目湖镇买房定居。
志同道合的人总是有的。李子潇欣然告诉记者，这两天，馆里的新饲养员总算是招到了，是个男生，老家贵州，畜牧兽医相关专业的应届本科毕业生，不日便会入职报到，开始专业的培训。
看来，“华丽”和“星安”又多了一位宠爱它们的新“奶爸”。这，可真是个好消息。
它们就像十几岁的孩子
熊猫饲养员，安吉竹博园熊猫馆的85后馆长诸康乐一干就是12年。从最初的“安安”“吉吉”，到如今的“庆仔”“珍巧”“珍好”，他已陆续照顾过8只成都大熊猫繁育研究基地借展在安吉的大熊猫。
当记者在大熊猫室外活动场的围栏边碰见诸康乐时，他正一边查看着熊猫的进食状态，一边帮安保人员维持参观秩序。最近游客多了不少，此时几位小学老师正带着一整个班级的同学在这里。“一旦发现有投喂熊猫、攀爬围栏等行为，一定要第一时间阻止，如果游客投的食物真的进了场，就通知饲养员，立即想办法取出来。”他叮嘱保安。
眼看人流逐渐疏散，诸康乐这才松了口气，转过头来。只见他的左脸颊上有几道红红的划痕。“不打紧，前几天扛竹子的时候，被竹叶边划的。”他解释，平日里熊猫饲养员总是戴着手套工作，就是预防被竹子的锋利部位割到，“这不，防不胜防，难免的。”说完，他憨厚地笑了。
作为一位资深熊猫饲养员，诸康乐对大熊猫的喜爱发自内心。在他眼里，不论是步入老年的“庆仔”，还是正值壮年的“珍巧”“珍好”，每一只成年大熊猫都好像一个十几岁的人类孩子，有不同的个性。
“‘庆仔’特别聪明，对于饲养员的指令总能准确完成。‘珍巧’是这里唯一的女孩子，有时乖巧有时调皮，有自己的小心思。龙凤胎弟弟‘珍好’虽然好动，但胆子比较小，最害怕打雷了。”经过长久的陪伴、看护，诸康乐对熊猫的性情已了如指掌，只需一个动作或一个眼神，他就能猜到它们的心思。
春光暖暖，远处吹来了一阵清风，正在啃食安吉本地红竹竿子的“珍巧”忽然停了下来，眯起眼睛听了一会儿风，再继续左一口、右一口，用牙一条条撕掉外面的竹皮，嚼起里面的竹肉。
“像不像一个小淑女在啃带皮的甘蔗？惬意得很。”诸康乐说，最近的“珍巧”格外爱吃竹竿子，不怎么吃竹叶。眼见它手中的竹子不多了，他便喊上徒弟，去后屋挑出竿子脆嫩、少长叶子的竹子，给“珍巧”送了过去。
套着熊皮的“老友”
让大熊猫们保持快乐，是诸康乐放在心上的重要之事。
没错，在他眼中，大熊猫也有喜怒哀乐。如果砸玩具、拍围墙，发出狗狗一样的汪汪叫，说明它们生气或恐惧，情绪激动了；如果发出尾音很长、类似羊叫的咩咩声，说明它们心情不错，在撒娇，甚至发情了。
“我这里的几只猫都不爱水，如果竹子不好吃，或者下雨天觉得烦，它们就会上树去‘思考熊生’。”诸康乐说，每当这个时候，他就会去周围的山上劈些不一样的竹子，给“猫”们换换口味，换换心情。
而每年的8月9月，“庆仔”和“珍巧”姐弟过生日的时节，诸康乐还会带着饲养团队，用它们爱吃的苹果切成小片，拼出“生日快乐”的字样，再用箬竹叶包着窝窝头，搭配剥好的嫩笋，装成满满一盆的生日大餐。如果天热熊猫胃口不佳，他们还会用西瓜和火龙果给冰块染上鲜艳的颜色，变着花样做出既好吃又好看的“生日蛋糕”，给它们庆生。
“过生日的时候它们都很开心，半个小时不到，就会把我们精心准备的东西统统吃完。”说到此，诸康乐眼中泛起笑意。
圈养中的大熊猫，如果室外活动的环境过于单调且一成不变，容易出现不断摇头晃脑、甩动舌头等刻板的机械行为，需要时不时改变一下居住环境、藏食方式，让它们有条件进行有一定刺激性、挑战性的行动或娱乐。
虽然自己养的熊猫并没有出现这样的情况，但是诸康乐也坐不住。“这几天，我看着以前给熊猫搭的木架子、做的小凉亭，总觉得还是单调了些，必须改造一下了。”于是，他拿上纸笔，化身设计师，站在室外活动场边构思起来：“珍巧”园内有几棵高大松树，可以借势在它们之间搭建一个能攀爬的梯架；“庆仔”的板凳型采食架太无趣了，可以用木头加麻绳做一个能靠能躺的采食平台；“珍好”的园子一眼就能看到头，要多种点灌木增加神秘感；还要在它们的草地里做些小圆孔，把投喂的竹子竖起来插在地上，而不是平铺着摊放……
养“猫”多年，诸康乐早已将大熊猫的快乐视为自己的快乐。他说，与大熊猫待在一起的时候，心里会特别踏实。空下来时，他也会和它们说说话、谈谈心。
“它们虽然不会与你对话，但真的很聪明，看着你走过来的眼神，就透着一种亲切和熟悉。”诸康乐说，“有时候，我老有一种错觉，好像眼前的大熊猫就是套着熊皮的一个人，一位认识好久的老朋友。”
热爱可抵岁月绵长。与大熊猫朝夕相伴的日子，他很知足。
