周而复始，又到到了周六
今天和预制社长一起来看看
本周预制菜行业发生的大事件……
一、行业新闻
1、广东预制菜新春销额超128亿，黑龙江年鱼跨越3000公里游向广东
数据显示，2023兔年春节销售季，广东预制菜销售约128.75亿元，其中“年鱼经济”大放异彩。
全国首个“年鱼”主题博览会于2022年12月29日在珠海开幕，大会以“中华好年鱼幸福中国年”为主题，“政府搭台，企业唱戏”，聚拢生产、加工、流通、消费等全产业链，打造年鱼经济。
2、上海颁发首张预制菜食品生产许可证
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上海市市场监管局2023年1月出台了《上海市预制菜生产许可审查方案》，并于2月1日起正式实施。
2月6日上午，浦东向清美集团旗下的上海天信绿色食品有限公司，颁发了《审查方案》实施后的全市首张“预制菜”食品生产许可证。
之前很多企业出售的预制菜大多是冷冻类，细分后，将有大量冷藏类预制菜推出。而且，“预制菜常常肉类、蔬菜、调料混搭，这在以前，一道菜可能要好几个证，以后，全都归在预制菜范畴，监管部门也会有专门的监管。”袁洋说，今后，预制菜有了统一身份证。
二、政策与园区
1、广东预制菜海外推广受欢迎
2月4日，广东预制菜相关企业在加拿大多伦多筹备开展中国广东特色农产品（预制菜）品鉴交流活动。据悉，恒兴集团、国联水产将作为广东预制菜生产企业代表亲临活动现场，和与会嘉宾共同分享品鉴广东水产预制菜产品。
活动当天正值中国的元宵佳节，该活动受到加拿大官方的重视和关注。加拿大总理贾斯廷·特鲁多发来信件称：感谢组织者们积极筹备这场活动，借此机会向大家致以最美好的祝愿。
据了解，截至2022年底，全国预制菜企业数量为76316家，广东超过6000家。2022年第三季度中国各省预制菜产业发展水平排行榜，广东位居第一。
2、山东省肉类预制菜生产企业达到99家，年营收超750亿元
2月9日，省政府新闻办召开新闻发布会介绍全省畜牧业高质量发展有关情况。近年来，山东省畜牧业创新融合，有三个突出特点。
一是种业振兴步伐加快。种子是农业的“芯片”，山东先后培育出鲁西黑头羊、中新白羽肉鸭、鲁中肉羊、益生“909”小型白羽肉鸡等畜禽新品种4个，我省培育品种通过国家审定的数量达到17个，位居全国前列。
良种繁育体系逐步健全，全省种畜禽场达到700余个，国家级核心育种场20个，年产值过5000万元的畜禽种业企业50余家，上市公司7家，5家种业企业入选国家阵型企业。这是畜牧业高质量发展的源头活水，是产业自主自强的底气所在。
二是数字赋能不断增强。建设了智慧畜牧大数据平台，目前，已经覆盖40余万家各类畜牧市场主体和管理部门单位，联通了畜禽养殖、投入品生产经营、屠宰加工、市场流通、消费等完整产业链条，实现了从“种子”到“筷子”的闭环呈现。
数字技术与畜牧生产的融合也不断深化，培育创建203个智慧畜牧业应用基地、95个智能牧场，巡场机器人、全自动饲喂系统、养殖环境控制系统等智能装备得到广泛应用，产业数字化水平不断提高。
三是链条延伸势头强劲。大力发展畜禽产品精深加工，推动畜牧产业链向消费端扩展延伸。目前，全省肉类预制菜生产企业达到99家，其中上市公司4家，年营业收入超过750亿元。
特别是紧抓预制菜产业发展的重要机遇，省政府办公厅出台推动预制菜产业高质量发展的意见，协同省农业农村厅等有关部门，充分发挥畜牧大省优势，加快推动畜产品特别是肉类预制菜发展。
3、预制菜发展写进深圳计划
2月3日，深圳市市场监管局印发实施《深圳市市场监督管理局关于激发市场活力 促进高质量发展的若干措施》（简称《若干措施》），其中多次提及预制菜发展。
《若干措施》第三部分是“加强相关重点行业帮扶”，包括加大食品产业帮扶力度、助推预制菜产业健康发展等。具体在预制菜产业方面，将以打造全国预制菜产业发展高地为目的，推进预制菜生产许可工作，加快制定深圳市预制菜产品的市场准入措施，加快推进深圳预制菜产业高质量发展。
深圳高质量城市食用农产品品牌“圳品也于近年来开启预制菜产品认证。2023年1月，“圳品”将63个预制菜纳入了“圳品”范畴，涵盖速冻食品、蔬菜制品、肉制品、罐头食品、预制净菜等5大类。截至目前，“圳品”预制菜共推出130个产品。
4、珠海将大力发展预制菜产业
2 月 8 日上午，珠海市第十届人民代表大会第三次会议开幕。
珠海市委副书记、市长黄志豪表示，2023 年将大力发展预制菜产业，推动国联、恒兴等一批重点项目加快落地，打造预制菜产业 " 灯塔园区 "。
顺应当前全国性农产品冷链物流建设的高潮，支持格力电器牵头打造 1000 亿元规模的预制菜装备产业联盟，推动预制菜在珠海 " 接二连三 "（接第二产业、连第三产业）。
5、“德阳”预制菜 去年卖了10个亿
德阳市积极抢抓预制菜产业发展新机遇，2022年预制菜产业实现营业收入10.98亿元，占全市食品饮料产业的1.4%，实现“德阳产”预制菜产业更高质量发展。
“预制菜是一二三产业联动融合发展的行业，涉及上游的规模化农产品生产基地，中游的制造加工，以及下游的配送和餐饮，市场前景广阔、潜力巨大。”据市经信局相关负责人介绍，目前，我市有新希望六和、道泉老坛酸菜、守嘴狗等在内的预制菜规上企业15户。
“预制菜产业已经成为食品加工行业的新风口和新增长点。”上述负责人表示，接下来，德阳将因地制宜，抢抓机遇，对下一步我市预制菜产业发展进行安排部署，进一步支持和服务好预制菜企业，凝心聚力奋力拼经济抓好预制菜产业高质量发展。
比如，建立预制菜企业“德阳造产品清单”；梳理提供“德阳造机会清单”，通过数字化技术赋能企业实现降本增效；筹备组建预制菜产业联盟，加快建立预制菜相关标准等。
6、莱西全面进军预制菜赛道
随着预制菜持续走俏市场，莱西的八宝饭、红烧肘子、黑椒牛柳、老青岛脂渣等花样繁多带有胶东特色的菜品登上了不少家庭的年夜饭餐桌。
近年来，莱西始终坚持走生态优先绿色发展路子，制定实施了18个主导农产品的生产技术规程，先后打造了20个青岛市绿色园艺标准园、15个青岛市级智慧农业应用基地、8个“菜篮子”生产基地、577家畜禽规模化养殖场等一批符合国际标准的农产品标准化生产基地、标准化养殖基地。
新年伊始，在某直播平台，莱西万福三幸屋带货主播正在卖力地解说糯米鸡肉团、小酥肉等预制菜品，直播间人数突破了3000人。据销售部经理史先鹏介绍，2022年，借助天猫、淘宝、阿里巴巴、抖音等电商平台，累计实现预制菜网络销售收入560万元。
三、企业动态
1、北大荒预制米饭系列产品新品发布会举办
2月9日，北大荒预制米饭系列产品新品发布会在成都举办。
现场，新希望味业·四川多味研创食品科技有限公司创始人/CEO王付均，作为北大荒预制米饭系列产品的研发团队代表，主要从市场分析、产品模型及技术分享的角度，具体阐述了北大荒预制米饭系列新品的特色优势。
北大荒预制米饭系列产品采用六道锁鲜工艺，液氮极速冷冻技术，具备快速出品还原，风味标准稳定的特点，可高效解决当前连锁餐饮因人而异的出品不稳定、口味还原度不稳定、食品安全风险高等难题，助力中国连锁餐饮高效创收！
2、西贝“酒酿空气馍”低调开业，新推出儿童纯牛奶
近日，一家“贾国龙酒酿空气馍”的门店在北京中关村E世界大厦的下沉广场，正式亮相。据门店工作人员介绍：“年前就装修好进入内部测试，2月6日算是正式对外宣传营业的。”
而这家门店地址的前身，正是“贾国龙功夫菜”。门店风格上，科技感强烈；价格上，空气馍最便宜的13元，最贵的38元。
产品上，“中华感”十足。分为空气馍（9款）、中华小吃（10款，以炸物烤物为主）、中华汤浆（7款）、草原酸奶（4款）、冷饮热饮、咖啡几个品类。根据空气馍的不同，配备了10款套餐。
另外，西贝筱面村旗舰店上线一款儿童有机纯牛奶。
据介绍，生产厂名为黑龙江飞鹤乳业有限公司，奶源也为飞鹤有机奶粉同款，每100mL含3.4g蛋白质、115mg原生高钙，200mL容量照顾到宝宝饮食需求。
3、格力或将大力支持江西赣州制菜产业园
江西省赣州市南康区预制菜加工产业园区标准厂房及配套项目，位于江西省赣州市南康区蓉江街道，投资约41250万元，预计2023年开工，2025年竣工。
项目总建筑面积163000平方米，其中标准厂房建筑面积108000平方米，普通仓库建筑面积20000平方米，冷库建筑面积20000平方米，配套用房建筑面积15000平方米。
2022年10月18日，南康区委书记何善锦一行走访了珠海格力电器股份有限公司，并与董事长、总裁董明珠进行了座谈交流。董明珠对区委、区政府对格力电器赣州基地项目的倾力支持表示感谢，将全力支持项目尽快量产、满产，为赣州高质量跨越式发展注入强劲动力。
她同时表示，赣州和南康农业产业基础较好，在发展预制菜产业方面有一定优势，可以找准切入点进行积极探索。
4、有友食品净利润四连降 押宝预制菜前景不明
“泡凤爪大王”有友食品的激励计划折戟。2月6日晚间，有友食品宣布，公司拟终止实施2021年限制性股票激励计划并回购注销部分限制性股票。
上市公司称，终止该激励计划的主要原因在于其2022年度的营业收入预计“不达标”。有友食品业绩早已亮起“红灯”，公司净利润已经连续四年下降。
为寻找新的业绩增长点，有友食品欲入局预制菜赛道。目前，有友食品已在官网公开了预制菜系列，面向学生群体、都市白领、美食达人等受众，推出了包含预制卤菜、预制凉菜两个种类18道预制菜。
公司先后投入数千万元在上海、杭州购置办公楼、设立子公司，储备数十个预制菜品种，以预制菜为抓手，全力拓展华东市场，为公司下一步的发展带来新的突破口。
5、德州扒鸡冲击主板IPO 股权转让、食品安全受关注
知名品牌德州扒鸡在发布招股书半年多后收到了证监会的反馈意见。公司计划通过沪市主板IPO募资7.58亿元，保荐机构为国泰君安。从反馈意见来看，监管层对于公司改制、股权转让、食品安全等问题颇为关注。
德州扒鸡前身是德州市食品公司，始建于1953年，1999年改制成为山东德州扒鸡集团有限公司。德州扒鸡主要产品以扒鸡、肉熟食等高品质佐餐卤制品为核心。
6、安粮实业年产1万吨，预制菜生产加工项目正式签约落户安巢经开区
近日，安粮实业年产1万吨，预制菜生产加工项目正式签约落户安巢经开区！安粮实业拟在安巢经开区投资1亿元，其中固定资产投资不低于0.8亿元。
项目利用区内安粮（巢湖）冷冻食品有限公司已有存量土地和相关配套，项目规划建设总建筑面积6500平方米厂房，将陆续购置生产加工设备及新风空调系统等，完善供电工程、弱电系统、环境工程等公用辅助工程。
项目全部建设后可实现年加工各类蔬菜制品10700吨。自项目投产之日起，年营业收入不低于1.2亿元，利税总额2000万元。
四、上市融资
1、首农食品2022年营收1807.91亿
日前，在首农食品集团2023年度工作会议上披露，2022年，集团实现营业收入1807.91亿元，与去年同期大体相当；利润总额54.64亿元，比上年增长9.26%。这是集团继前几年取得较快发展后，又一次历史性跨越。
同时，会议明确了“集团2023年度营业收入和利润总额分别比2022年度提高1倍多”的经济工作预算目标，开创集团“十四五”高质量发展新局面。
同时还宣布将全面推进企业文化建设和管理创新，为推动集团改革转型升级提供强大精神动力和智力支持。
2、想念食品更新招股书：卖挂面年入20亿元 想靠预制菜破局
近日，国内知名面食品牌想念食品再次更新招股书，拟冲击上交所主板上市。而这也是河南省第二家冲刺A股上市的面食企业，此前克明食品已于2012年顺利登陆深交所。
在未来的发展目标上，想念食品提出，公司将继续深入主营业务发展，在现有产品体系上不断创新，在满足居民基本面制品需求的基础上，大力发展符合新潮流市场的预制面产品。据悉，2021年产品结构更新后，想念食品轻烹饪系列产品销售收入已恢复至2019年水平，诞生了武汉热干面、重庆小面、老方城烩面等深受消费者认可的单品。
3、“宅家吃饭”家庭版餐食服务平台完成天使轮融资，金额为千万级人民币
近日，“宅家吃饭”家庭版餐食服务平台宣布完成天使轮融资，融资金额为千万级人民币，由国内著名天使投资人领投，融资将用于打磨产品和拓展新市场。
宅家吃饭是一家致力于以社区为中心，辐射三公里范围内食客的服务平台，以社区为核心服务场景，整合社区资源，连接闲置的家庭人力成本和渴望吃到家乡菜的漂泊人群。
五、峰会展会
1、2022（首届）河南预制菜年度评选五大榜单出炉
近日，2022（首届）河南预制菜年度评选五大榜单出炉。此次评选采用线上线下相结合的方式进行，线上投票在最终结果中占30%的权重，线下评审打分在最终结果中占70%的权重。
近百家河南预制菜企业、上百款预制菜品、数十位企业负责人以及多家产业集聚区（园区），经由初审、线上投票、线下评审三大环节评选PK之后，最终有10位企业负责人入选2022年度河南预制菜领军人物、29家企业入选2022年度河南预制菜创新企业、20家企业入选2022年度河南制菜最具竞争力产业链企业、33款预制菜品入选2022年度河南预制菜爆款单品及4处产业集聚区（园区）入选2022年度河南预制菜最具潜力预制菜集聚区（园区）。
2、2023长三角预制菜暨中央厨房产业大会在安徽省明光市启幕
2月10日，2023长三角预制菜暨中央厨房产业大会在安徽省明光市启幕。三百余位相关领导、行业协会及科研单位代表、预制菜暨中央厨房产业链重点企业代表相聚明光，抢抓预制菜产业新风口。
本次大会的主题为“美味明光，预制未来”。近年来，明光市着力将绿色生态产业发展为特色优势产业、致富主导产业、乡村振兴产业、实践“两山论”的样板产业，而发展预制菜产业正是明光推动绿色生态产业发展的一项重要实践。
经长三角食品产业创新合作联盟组织认定，明光市为“长三角预制菜暨中央厨房绿色原料供应基地”，并举行了“长三角预制菜绿色原材料供应基地”授牌仪式。
3、广东茂名举办2023年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市活动
2月4日，2023茂名年例嘉年华暨高凉预制菜展销集市活动盛大开幕。
来自茂名市各区（县级市）近20家不同品类的预制菜企业参展，超百种优质特色产品同台展出，现场为市民制作新鲜出炉的热菜和各式特色美食产品，呈现了一场“茂名特色”的年例预制菜盛宴。
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