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大年初七
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一二三四五六七，
万木生芽是今日。
远天归雁拂云飞，
近水游鱼迸冰出。
——唐 罗隐《京中正月七日立春》
来源
大年初七这个已被渐渐淡忘的“生日”，是中国传统习俗的“人类生日”—“人日”。民俗专家说，在中国至少史长两千年。民间传说女娲造人之时，正月前六天分别造了鸡、狗、羊、猪、牛、马，第七日造出了人，因此正月初七这天是人类的生日。
人日是春节系列节日中的重要节日之一，在中国至少有二千年以上的历史，也有系统的习俗。这就带大家领略一下民间人日节的习俗！
初七习俗传统文化
吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。
各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。
广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜；客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等；
台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。
其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。
那天，农村哪一户欠一两件菜，在地里采他人的菜凑成七件，都不会被当成小偷。
戴人胜
人日节时，汉族女子用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。
也贴于屏风等处。
赠花胜
人日节，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。
捞鱼生
捞鱼生时，往往多人围满一座，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”
而且要越捞越高，以示步步高升。
吃面条
吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
出游·登高
人日节也是仕女出游与文人墨客登高赋诗的日子
新的一年，礼仪东方大家一帆风顺、二人同心、三阳开泰、四季平安、五谷丰登、六合升平、七星高照，八方来财，九九同心，十全十美。
一帆风顺春日吉，
双龙腾飞夏日续，
三言两语福花齐，
四季平安祥雨聚，
五彩生活甜如蜜，
六六大顺事业喜，
七星高照亮前程，
万事顺心，幸福安康。
大年初七 周而复始 万象更新
只争朝夕 不负韶华
新春启程 未来可期
关于“人日”的习俗和禁忌
你又知几多呢？
人日是什么呢？
正月初七
传说中女娲创造万物的次序是
“一鸡二狗、三猪四羊、
五牛六马、七人八谷”
在第七天创造出了人类
所以初七就是“人日”
即人类的生日
7项习俗过人日
摊煎饼
民间此日要吃春饼卷“盒子菜”(熟肉食品)，并在庭院摊煎饼，“熏天”。
吃七宝羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。各地物产不同，所用果菜不同，取意也有差别。
广东潮汕用芥菜、芥兰、韭菜、春菜、芹菜、蒜、厚瓣菜;客家人用芹菜、蒜、葱、芫茜、韭菜加鱼、肉等;台湾、福建用菠菜、芹菜、葱蒜、韭菜、芥菜、荠菜、白菜等。其中芹菜和葱兆聪明，蒜兆精于算计，芥菜令人长寿，客家人喜用鱼一起煮，取食有余之意。
戴人胜
人日节时，用彩纸、丝帛、软金银等材料制成小人的形状，戴于头上。也贴于屏风等处。
赠花胜
在人日，人们制作各种花胜(类人胜，样式为花朵)相互馈赠。
出游、登高
人日也是出游的日子。唐高适《人日寄杜二拾遗》诗云：“人日题诗寄草堂，遥怜故人思故乡。柳条弄色不忍看，梅花满枝空断肠。身在南蕃无所遇，心怀百忧复千虑。今年人日空相忆，明年人日知何处?”
捞鱼生
这一天，南方一些地区有“捞鱼生（类似吃生鱼片）”的习俗，寓意越捞越高、步步高升。捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊!捞啊!发啊!发啊!”，而且要越捞越高，以示步步高升。
吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
人日这样吃能增福添寿
吃七样羹
用七种菜做成的羹，在人日的时候食用，以此来取吉兆，并说此物可以除去邪气、医治百病。七样菜最早是广东潮汕地区的汉族传统民俗。在潮汕平原，正月初七吃七样菜的习俗由来已久：每逢这天，人们将七种蔬菜放在一起烹调，取个好意头，谓之能明目，并且财运亨通。
客家人吃七样菜：客家人每年正月初七是有吃“七样菜”的习惯。这个风俗由来已久。人日这天要吃七样菜，虽然不同的地区七样菜不大相同，但意思都是用它们的谐音来图吉利、平安。
梅州客家地区的“七样菜”主要是芹菜、蒜、葱、韭菜、芫荽（香菜），这五种菜一定要有，另外就是鱼、猪肉(或其“丸子”、“芥菜”等其它菜)。七样菜要同时煮熟，全家分食。这七样菜根据他们的谐音，都有象征意义。
芹菜的“芹”字与“勤劳”的“勤”字谐音，喻指勤劳、勤快。
“蒜”字与“算计”、“划算”的“算”字同音，喻指精打细算、会划算。
“葱”字与“聪明”的“聪”字同音，喻指聪明、能干。
韭菜的“韭”字与“长久”的“久”字同音，喻指长长久久。
丸子的“丸”字与“团圆”的“圆”字字音接近，喻指团团圆圆。
“鱼”与剩余的“余”字，喻指年年有余。
豆腐的“腐”字与“富裕”的“富” 字谐音，喻指生活富裕。
说到底，这是一道吉祥菜，除了可以在节日图个吉利，初七吃“七样菜”还能起到调理肠胃作用，毕竟过年大鱼大肉基本吃腻了~
及第粥
而有些地方，市民喜欢初七吃及第粥，用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮成，味鲜醇厚。
所谓及第，是希望科考状元高中。以前人日要尊敬每个人，连官府也不能在这天处决罪犯，家长也不能在这天训孩子。
捞鱼生
比较靠谱的说法，捞鱼生衍生于广东佛山的九江鱼生，被大马和新加坡的华人发扬光大，成为春节必有的一道菜。
基本材料：生鱼片、各种蔬菜丝、炸芋头丝、姜丝、花生碎、调味酱和红包里的香料粉
吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”。正月初七，十七，二十七，此三天分别为小孩儿，大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
长寿面有传统的伊面、碱水面、蛋面、虾子面、刀削面、拉面等，吃长寿面，寓意长寿健康，人日吃长寿面时要将一整条面一次吞下，不可以用筷子夹断，也不可以用口咬断。
新春快乐
Happy NewYear
编辑：虹乡笛韵
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