央广网南昌3月28日消息（记者邓玉玲）今年以来，全省消费市场总体呈现稳步恢复、持续回暖态势。餐饮业作为重要的民生行业，能有效带动农、林、牧、副、渔、加工、物流等众多产业联动发展。日前，记者从省政府新闻办发布会上获悉，江西省商务厅将联合赣州市政府，于4月2日—4日在赣州市举办第五届赣菜美食文化节，并将在主会场定向发放400万元电子消费券。
第五届赣菜美食文化节作为“2023江西消费提振年”举办的首个大型美食类促消费活动，于4月2日—4日在赣州市举办，将有助于全省商贸消费工作开好局、起好步，让江西餐饮消费跑出“加速度”。
本次活动主要安排包括：开幕式及项目推介签约、赣菜创新发展高峰论坛、食材对接洽谈会等。将邀请全国知名协会、院校、平台、企业的行业大咖出席相关活动，共搭赣菜合作对接之桥，共商赣菜创新发展之策。届时，还将举行“国际客家美食名城”、省级高品质美食街区和省级高品质夜间经济街区授牌仪式。
活动主会场设在赣州市体育中心，展区总面积约2.5万平方米，较上一届展览面积增加了5000平方米，各项指标全面超越上一届。其中，特装展区设有赣菜主题展区、设区市展区、品牌企业展区等；标准展区设有省内食材、小吃、米粉展区，客家美食展区、大湾区美食展区等。同时，采取双线联展联销模式，线上同步开展促销活动。
结合本届美食节活动主题还将配套举办系列特色活动：一是赣菜美食品鉴，将邀请与会嘉宾沉浸式体验赣菜文化，品尝赣菜美食，感味赣菜的独特魅力；二是开设直播专区，为赣菜食材、特色小吃、预制菜及米粉预包装食品等直播带货；三是厨王表演，开幕式当天将邀请首届赣菜厨王争霸赛的10强选手现场进行烹饪技艺表演，促进行业交流提升。
据介绍，省商务厅届时将充分发挥赣州市桥头堡作用，通过设立大湾区特色美食展区、邀请赣粤两地供采双方开展对接洽谈、针对大湾区重点城市开展针对性宣传推广等举措，加强赣菜产业与大湾区及周边省份的区域化的交流合作。开幕式上，赣州市还将举办18个商贸文旅产业重点项目集中签约仪式。
第五届赣菜美食文化节立足打造数字化消费场景，开发“线上云展”小程序，在美团、饿了么等多个平台搭建线上专区，同步上线赣菜美食数字藏品馆。为提升促销活动的精准度，本次活动将采取“电子围栏”技术在主会场定向发放400万元电子消费券。
据悉，本次活动将采取“线上+线下”“主会场+分会场”“白天+夜间”联动的方式，把赣菜美食文化节打造成为百姓的节日。现场将有来自省内外不同地区的6000余款各色美食参展，大家可以逛个够、吃个饱、买个足。主会场赣州市体育中心闭馆时间将延长至21时，赣州市渔湾里美食街、郁孤台宋城历史文化街区和赣坊1969文化创意产业园等分会场及主要商业街区，也将同步开展系列活动。
近年来，为做大做强赣菜产业，江西着力构建“一中心、一学院、两平台”，即组建了中国赣菜品牌推广中心和赣菜美食文化研究院，打造了赣菜美食文化节和中国米粉节两大活动平台。打造赣菜品牌三年行动计划实施以来，赣菜产业发展步入了快车道，“江西美如画赣菜香天下”口号深入人心，“鲜辣香醇味和天下”的特点也得到了各方的高度认可。2022年江西餐饮收入1323.3亿元，同比增长5.1%，占全省社消零总额的10.3%。持续打造赣菜美食文化节品牌可以全方位、多渠道、立体化对赣菜品牌进行宣传推广，不断提升赣菜的知名度和影响力。
“赣菜贷”是为赣菜企业量身打造的专属信贷产品。据省商务厅二级巡视员廖玲敏介绍，省商务厅积极推动融资服务落地，保障了“赣菜贷”项目顺利推进。一方面，深入一线调研，倾听企业心声，摸准摸透企业意向，有针对性地破解政策措施落地的难点、堵点。另一方面，积极会商建设银行江西省分行、江西国控集团，精准发力、靶向授信，打通放贷“最后一公里”，为赣菜企业送去金融活水。2月以来，全省“赣菜贷”已审批90户，总放贷额达2.2亿元，已投放9138.55万元。其中纯信用审批投放25户，已投放2493.55万元；担保审批65户，金额达1.95亿元，已投放6645万元。
下一步，省商务厅将持续完善政银企合作长效发展机制，围绕支持餐饮企业规模化、品牌化、连锁化发展，发展预制菜产业，推动赣菜“走出去”等，大力探索“赣菜+金融”新模式，鼓励支持金融机构持续扩大“赣菜贷”信贷投放规模，引导江西省外经贸担保公司充分发挥政策性担保的优势，开发金融新产品、提供精准新服务，持续为赣菜企业赋能，不断做大做强做优赣菜产业。
