有人说，新疆的羊肉有一百种吃法，有羊肉串，有烤肉，有羊肉串，有羊蹄，有羊肉炖，有羊肚，有羊杂汤......而这些都是最传统的，也是最地道的，特别是在秋季，气温越来越低的时候，喝上一口热气腾腾的羊肉汤，简直就是一种享受!
还有，多吃羊肉，也是大补之物，羊肉鲜嫩，好吸收，高蛋白，低脂肪，维生素 A，维 C，都是大补之物，味道鲜美，一点都不膻，哈哈哈，我都要流口水了。
有兴趣的朋友快来学习吧!
清炖羊肉
预备材料：
500克羊羔、大葱、芫荽、姜、白萝卜(可防热气)、胡椒、盐。
做法：
1、将羊羔肉拍碎，然后切成小段，清洗干净，倒入冷水中，将料酒、姜片、葱花、八角、花椒等食材倒入水中，将其煮熟，将其倒入砂锅中。
2、在焯水的过程中，把白萝卜也剁碎了，和羊肉一起煲汤，不容易上火。
3、把焯过水的羊羔放进砂锅里，加入适量的水，大火煮沸后，改成文火，继续焖煮40-50分钟，具体时间视羊羔的年龄而定。
4、在离出锅10分钟的时候，把胡萝卜片再次扔进锅里，把它烧到变得柔软时，就可以加入一些盐，胡椒，香油来调味了。
5、装盘后，在上面洒上一些葱花和香菜，这道菜就做好了，肉质细嫩，香味四溢，汤又香又甜。
我给你们准备了一些家常菜!
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皮辣红
有一道麻辣的红色皮子，是一道新疆风味独特的冷盘，具有开胃、去油腻、降低脂肪等功效。“在新疆，洋葱被称为“皮芽子”，也就是说，这是一种叫做“皮芽”的蔬菜，里面有一种叫做“皮芽”的蔬菜。
做法：
1、辣椒切丁，番茄切丁，番茄切丁。
2、根据自己的口味，加入一些调味品，比如盐，酱油，醋，也可以加入一些鸡精。
3、然后使劲的搅动!
羊肉串
几乎所有人对于新疆的记忆，都来自于一位操着一口带着浓厚腔调的老大爷的叫卖声：“便宜美味的羊肉~~啦啦!这可是真正的新疆烤肉!”
随着那一根根烤好的羊肉串，在烧烤架上发出了“吱吱”的声响，那是一种让人回味无穷的味道。
做法：
1、将羊肉切成1-2个平方的小块，放入一些葱花，腌制15分钟;
2、烤羊肉。
3、放盐，辣椒粉，孜然粉适量，烤好后放入烤肉中。
4、烤到羊羔皮上冒出油花，即可食用。
凉拌黄瓜
这道凉拌黄瓜，就是一道清新的黄瓜，用黄瓜做主料，吃起来又香又甜，而且做法很简单!
做法：
1、将黄瓜洗干净，按顺序轻拍。
2、将拍碎的黄瓜放入醋和盐中，搅拌均匀
凉拌皮蛋
这可是一道足以让贝尔·跪在地上的美味佳肴，据说他是世界上最顶级的生物，甚至可以直接吞噬蝎子和蜥蜴。但是对那些爱吃它的人来说，这绝对是一道美食。
做法：
1、把皮蛋去壳，去皮，洗净，再把皮蛋切成四至六片，放在盘子里待用。
2、将盘子放在上面，洒上一些厨房用的醋和酱油。
好吧，到此为止。
哈喇子都快掉下来了
今晚就吃羊肉!
海牧牛坊—来自伊犁大草原的牛
每一份牛羊肉，均来自美丽的伊犁大草原，在那里牛羊们沐充足阳光、食天然牧草、饮雪山融水，营养价值更加丰富，肉质细嫩，味道且浓郁。
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