大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
甜椒炒春笋
材 料：
春笋500g，甜椒1个，盐适量，食用油适量
步 骤：
1、甜椒洗净切丝备用
2、春笋洗净切片备用
3、锅中加适量水烧开，放入春笋煮2分钟
4、捞出用凉水冲洗干净备用
5、锅中适量油烧热，放入甜椒、春笋、盐翻炒2分钟就可以了。
荠菜虾仁鸡蛋羹
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准备食材：荠菜、虾仁、鸡蛋。
1、荠菜清洗干净，煮锅中加入适量的清水烧开，倒入适量的盐和适量的油，放入荠菜焯水1分钟捞出，挤出水分切碎。
2、1个鸡蛋倒入碗中，打散加入1.5倍量的温水再次搅拌均匀。
3、三分之二的鸡蛋液倒入小碗中，放入蒸锅中蒸5分钟定型。
4、将荠菜碎铺在鸡蛋羹上，放入虾仁，倒入剩余的鸡蛋液，再蒸8分钟即可，吃的时候淋上生抽很美味。
凉拌小彩椒
食材：青椒、红椒、黄椒、木耳、黄瓜，盐、醋、白糖、鸡精、味精、香油、熟芝麻。
做法：
1、彩椒各准备半个，黄瓜1根，泡发的木耳几朵，青椒，红椒，黄椒分别清洗干净，去掉辣椒籽，切成宽条，然后再斜刀切成小块，黄瓜洗净用刀拍扁切成块，泡好的木耳去掉根蒂，切撕成小朵。
2、锅中水烧开，加入一小勺盐和几滴食用油，放入彩椒焯水30秒，焯水的时间不能太长，时间过长的话，彩椒的口感就不脆了，最后将木耳也放入锅中烫30秒捞出。
3、取个小碗，将适量白醋，生抽，白糖，盐，鸡精，香油放入碗中拌匀，菜椒，黄瓜，木耳，一起装入盆中，加入调好的料汁抓匀，使其充分吸收料汁，放一会就可盛盘享用。
韭菜苔炒鸡蛋
食材：韭菜苔半斤，鸡蛋两个，小米辣少量。
做法：
①、韭菜苔洗净切成小段，小米辣切成薄薄片，往碗里面打入鸡蛋液，用筷子搅散搅拌均匀备用。
②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状装盘杯。
③、再往锅里面倒入一些食用油，油热下入韭菜苔炒至断生，加入小米辣鸡蛋液碎翻炒均匀，然后加入食盐生抽，翻炒入味装盘即。
芹菜炒香干
原料 香干 200 克，香芹 150 克，青红椒 50 克
调料 蒜片 5 克，盐 3 克，生抽 10 克，鸡精 4 克，色拉油适量
做法 1 香芹去老叶，切成 3 厘米长的段；香干切长条；青红椒去蒂、籽，切成长丝。
2 将香干放入沸水中焯一下。
3 锅内加油烧热，下蒜片爆香，放香干炒匀至起小泡，加青红椒、香芹快速翻炒片刻，加盐、生抽、鸡精调味炒熟即可。
瘦肉猪肝枸杞叶汤
食材准备：瘦肉、猪肝、枸杞叶、姜丝。
做法流程：
1.猪肝清洗干净，然后切成薄片，接着加入适量的淀粉和食盐抓洗干净，再放入清水中，浸泡20分钟，去除腥味。
2.接着再捞出猪肝，沥干水分，放入大碗中，然后把瘦肉清洗干净，也切成薄片，和猪肝放在一起，再加入加入姜丝、食盐、玉米淀粉和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
3.清洗干净枸杞叶，然后起锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，再倒入适量的开水，继续煮开，接着放入腌制好的猪肝和瘦肉，一起煮三分钟。
4.再放入枸杞叶煮熟，然后加入适量的食盐和鸡精调味，即可出锅开吃。
豌豆炒火腿
材料：豌豆，火腿1根，葱，姜，盐少许，花生油少许。
1，豌豆去皮后剥出豌豆粒，洗净备用，火腿切丁，葱切段，姜切片。
2，锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入火腿丁煸炒均匀，倒入豌豆继续煸炒均匀。
3，加入少许清水，盖上盖子中小火焖炒5分钟，让豌豆熟透，加盐调味，出锅即成。
丝瓜炒鸡蛋
材料：丝瓜、鸡蛋、油、盐、料酒、葱、生抽
做法：1、将鸡蛋打入碗中，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用；
2、将丝瓜去皮洗净切片；葱切碎；
3、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用；
4、猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒后按个人口味加入盐、生抽、葱花翻炒一小会儿即可起锅食用。
三香炒肉
材料：五花肉50克、香菇6朵、香菜20克、香芹40克、葱1段、姜1克、蒜1瓣、料酒4克、生抽5克、盐2克、花椒粉0.5克、食用油3克。
做法：1.原料备好。
2.五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。
3.锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。
4.煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。
5.加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。
6.加入香菇条，翻炒均匀。
7.加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。
8.加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。
9.盛盘，用小红椒点缀一下即可。
芦笋炒虾仁
原料：芦笋、大虾、料酒、盐、淀粉、生抽、蚝油、鸡精
做法：1、将芦笋洗净切段后焯水至5分熟，捞出控干水分备用；生姜切片，蒜切片；
2、大虾去虾线，去壳后用料酒、生姜片和淀粉水腌制片刻；
3、锅中倒少许油，炒香蒜片后依次倒入芦笋、虾仁翻炒至熟；放生抽、蚝油、盐调味；
4、出锅前撒少许鸡精炒匀即可。
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