杏鲍菇这样做媲美鲍鱼，软滑鲜嫩又入味，搭配黄瓜杂粮卷太哇塞了

这样做法的杏鲍菇堪比鲍鱼，软嫩可口，搭配黄瓜粒卷简直太wow了。大家好，我是艾莉。美好的一天从营养丰富的早餐开始。吃一顿丰盛的早餐，一整天都会精力充沛。早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃，饮食要低脂、低盐、清淡。这是我多年的习惯。希望和朋友们一起吃得健康、美丽、好身材！杏鲍菇含有丰富的粗纤维、钾、钙、磷及多种氨基酸等营养成分，经常食用有促进消化、降脂降压、提高免疫力等作用。杏鲍菇的吃法有很多种，今天给小伙伴们分享一种非常特别的杏鲍菇，比肉还好吃。好吃，因为这就是我所说的素食鲍鱼。

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结合黄瓜五谷卷，入口清香，回味绵软糯糯，五谷清香，美味、美观、营养。

【素鲍鱼的成分说明】

主料：杏鲍菇原料：葱、蒜、花椒【实践】杏鲍菇洗净备用，杏鲍菇我买的比较小，可大可小。

切成七八毫米左右的厚片，两面用花刀。

准备红葱头、大蒜和辣椒玉米，切碎备用。

做酱汁：

1~6分别是：加盐少许、生抽半勺、老抽半勺、淀粉1勺、水半杯拌匀。

配料准备就绪。

平底锅刷薄油，平底锅铺上金针菇，用中小火煎至底部金黄焦黄。

炸好后翻面继续炸至变小备用。

在另一个锅里，加入少许油，加入小葱、大蒜和玉米，炒香。

倒入调好的酱汁烧开，然后放入金针菇继续煮至收汁。

颜色诱人，方法简单易学。

软软的，鲜美可口，比肉还好吃。

喜欢杏鲍菇的朋友一定要试试。

【艾莉碎碎念】

1.伞头顶的不要用，但也别扔了，留着下次吃饭用。两面都要用花刀切一下，这样更入味，但要注意：不要切太多，否则容易割破，影响美观。 2.提前调好酱汁比较方便，因为老抽和生抽都有咸味，所以只需要加少许盐就可以了，避免盐放多了。 3、不爱吃辣的可以把辣玉米换成不辣的红辣椒，这样可以改善色泽，让成品色泽更丰富，更美观。

【黄瓜卷】

黄瓜杂粮饭看起来不错，味道也很浓郁。这款杂粮饭好吃的关键在于加入了薏仁炒饭，香气特别浓郁，加上糯米可以增加整体的滑糯口感。如果脾胃功能不好挺好的，不建议用大米代替糯米，味道不一样，很棒。

【成分详情】

藜麦、黑豆、糯米、黑米、薏米【实践】以下材料的比例是：糯米2份，其余约1份。

①将薏米和大米洗净，控水后放入锅中用小火慢炒至变黄，散发出米香。

②将洗净的黑豆、黑米、炒薏米加入适量冷水，放入冰箱浸泡一夜。 ③糯米和藜麦洗净倒入电饭锅，将泡好的食材连同泡好的水一起倒入锅中加少许水，至三种食材泡透水分充足即可。总水量要少于平时煮饭的水量，选择煮饭功能键即可。

黄瓜打湿后，用小苏打擦皮，冲洗干净，用工具刮去薄片。

将煮熟的杂粮米摆成长方形，放在黄瓜片的一端，然后卷起来。

擀好后会看到黄瓜松了，不要紧。抬起并轻轻按下后，它会保持牢固而不松动。

外皮鲜嫩，内软糯糯，米香浓郁，食材多样，营养广泛，饱腹感强。

【艾莉碎碎念】

1、食材的比例没有固定的可以自己调整，食材的种类也可以根据自己的喜好增减。 2、薏米洗净后，控水小火慢炒至变黄，散发出米香。阴凉处晾凉，置通风处保存，煮饭或煮粥时加一点香精，也能增加营养。 3、黑米和黑豆要提前泡好，煮得快，口感好，比较容易消化。煮熟后会影响口感和消化。如果藜麦没有经过皂苷处理，要提前1小时左右泡水，这样藜麦更香，没有苦味。

【菠菜蛋羹】

有关详细信息，请参阅上面的文章。

软嫩可口，清蒸低脂，健康易消化。

【什锦干果】

共30克，一天两人的坚果量，作为营养补充剂。

【牛奶】

【蓝莓、葡萄】

优雅的布置让人心情愉悦，增进食欲。

中秋节快到了，今天的两道菜配上一道杂粮主食，好看又开胃，营养美味又健康，做起来也不难，学会做给家人吃！

我是热爱生活和烹饪的艾莉。喜欢的朋友，关注我，谢谢支持！

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