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微博热搜，西瓜又上榜了：陕西西安一家三口吃隔夜西瓜患胃肠炎，吃完后开始恶心，呕吐，腹泻，父母肠胃炎住进了医院，孩子不仅出现肠胃炎，还出现贫血，肾功能衰竭等症状，险些丧命。
图片来源：微博
从这则报道中，我们能提取的信息是：“吃隔夜西瓜引发肠胃炎症状”，但也有不少觅友觉得奇怪：“这年头谁家里大夏天还没有一个隔夜瓜呀，怎么我们吃没事，他们一家三口反而进医院了？”部分觅友也会有所担心：“难道肿瘤患者不能吃西瓜？还是说不能吃隔夜的西瓜？还是说不能吃冰箱里的西瓜？”
这些问题，觅健科普君的答案是——肿瘤患者夏天适当吃西瓜有好处，但最好不吃隔夜又冰镇了的西瓜。
肿瘤患者最好不吃隔夜瓜
1.病菌多，感染可能加重治疗副作用
隔夜冰西瓜中可能含有的致病菌，如李斯特菌、耶尔森菌、沙门氏菌等。这些致病菌更能适应低温环境，如果把这些细菌吃进肚里就会出现腹泻、感染、食物中毒等症状。对于本身的免疫力较差的肿瘤患者而言，一旦感染这些细菌即有可能加重患者的治疗副作用反应，无疑是雪上加霜。
2.太冰凉，刺激肠胃不利于患者康复
除此之外，吃一块冰西瓜虽然十分畅快，但过于冰凉的食物容易增加肠胃的负担。当吃冷品后，感觉胃部憋闷不适，这是身体在反抗：“冰的太多要生病啦”。肺癌患者，尤其是治疗期间的患者，胃肠功能本就脆弱，不宜贪凉，以免加重胃肠道反应，影响治疗的正常进行。
肿瘤患者正确的吃瓜操作
西瓜红嚢绿皮，甘甜多汁，不仅解暑，也富含营养，肿瘤患者学会正确吃瓜才能营养安全两不误。
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1.西瓜降低患前列腺癌风险
西瓜维生素C不如猕猴桃，矿物质钾含量不如香蕉，膳食纤维少得可怜，但是番茄红素含量比番茄还高，流行病学研究发现，摄入番茄红素越多的人，患前列腺癌风险更低。当然，实际操作中，还会涉及到具体摄入量以及个体差异等问题，因此吃西瓜或者番茄并不能直接抗癌。[1]。
2.不能多吃西瓜
西瓜的果糖含量高，果糖在40℃以下时，温度越低甜度越高，所以西瓜冰镇后更甜，论品种的话，黑美人含糖比较高。吃西瓜最好别榨汁，因为榨汁后，西瓜中的糖都游离了出来，跟直接吃相比，更容易升血糖。
3.西瓜能量并不高
100克西瓜里面含31千卡能量。偶尔吃一巴掌大小西瓜是没关系的，如果超过这个量，下一顿米饭请自觉少吃半碗[2]。
4.常温的西瓜最好
不推荐水果店里已经切开的西瓜，夏季气温高，西瓜打开过久易变质、繁殖病菌，食用了极有可能影响肠胃功能。
5.隔夜瓜这样保存
如果必须隔夜，要注意：切瓜前洗手，洗西瓜表皮，用专用的水果刀和砧板，切开后剩下的部分尽快贴好保鲜膜放进冰箱，冰箱里面的食物生熟分开。放进冰箱则可以让大部分细菌进入“冬眠”状态，让它们生长得慢一点。但是最好不要超过12小时，最长保存时间不要超过24小时。
总结
炎炎夏日，肿瘤患者白天偶尔吃点西瓜解暑没什么关系，晚上不推荐吃是因为西瓜水分多，如果起夜会影响睡眠质量。
提醒：如果处于腹泻状态，或者还有肾病的患者，那建议最好不吃。
喜欢的觅友点个“赞”吧！放心吃瓜，抗癌路上吃东西是享受，不过量即可！
参考文献
[1]陈锦瑶(综述), 张立实(审校). 番茄红素的生物学作用及应用研究进展[J]. 卫生研究, 2013, 42(2):336-342.
[2]杨月欣.中国食物成分表第6版第1册[M].北京大学医学出版社,2018
作者：觅健科普君
责任编辑：觅健科普君
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