一代巨匠金庸先生创作的武侠小说,在思想上深受中国传统文化的影响,既有儒家高尚的道德情操和理想抱负、积极的人生态度,又有道家随心任性、清静无为的修养,以及佛门大慈大悲普度众生的博爱精神。
除此之外,金大侠还对古典文化诗词联曲、琴棋书画、饮酒、品茗、莳花、弄草、工艺、医术等等,均有或多或少的涉猎,让人不得不佩服他的学识之渊,涉猎之广。
提到这些,不由得联想到金庸小说中一个最富传奇色彩的人物:“东邪”黄药师。最是智计无双,聪慧过人,尤其擅长奇门遁甲,五行星象,算经数术、琴棋书画、天文地理、博古通今,竟然是一个文武双全的博学多才之人。
就是这样一个“稀奇古怪的老子”,生出了一个“稀奇古怪的女娃娃”(洪七公语):黄蓉。
与父赌气离家出走的蓉儿,在江湖上流浪遇到赤诚相待的靖哥哥,两心相许,却遭到江南七怪和全真教的反对。当此尴尬之际,巧遇“天下第一吃货”丐帮帮主洪七公,便施展手段大秀厨艺,诱使七公传授上乘武功给郭靖。第十二回《亢龙有悔》中这一段的文字描写,轻松明快,画面感极强,尤其是经黄蓉精心烹饪、黄药师取名字的那几道菜肴,何止是心思灵巧,简直就是画龙点睛、点石成金啊!
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只觉满嘴鲜美,绝非寻常牛肉,每咀嚼一下,便有一次不同滋味,或膏腴嫩滑,或甘脆爽口,诸味纷呈,变幻多端,直如武学高招式之层出不穷,人所莫测。洪七公惊喜交集,细看之下,原来每条牛肉都是由四条小肉条拼成……黄蓉微笑道:“若是次序的变化不计,那么只有二十五变,合五五梅花之数,又因肉条形如笛子,因此这道菜有个名目,叫做‘玉笛谁家听落梅’。”
荷叶之清、笋尖之鲜、樱桃之甜,那是不必说了,樱桃核已经剜出,另行嵌了别物,却尝不出是甚么东西……黄蓉笑道:“这如花容颜,樱桃小嘴,便是美人了,是不是?竹解心虚,乃是君子。莲花又是花中君子。因此这竹笋丁儿和荷叶,说的是君子。这斑鸠呢?《诗经》第一篇是:‘关关雎鸠,在河之洲,窈窕淑女,君子好逑’。是以这汤叫作‘好逑汤’。”
除了这两道惊艳的菜肴,还有什么火腿蒸豆腐“二十四桥明月夜”、松子竹笋酸梅“岁寒三友”,上乘的烹饪手艺加上别出心裁的菜名,不用品尝,仅仅听其名,似乎便已观其形、知其味,更是不由得被黄家父女的才华所倾倒。
能得吃遍天下美食的洪七公赞赏,想必这些佳肴不止名字好听,吃起来口感自然也是绝佳。只可惜对于郭靖这个直肠少年来说,却是“菜好菜坏,也不怎么分辨得出”,虽然煞风景,却幸亏蓉儿不计较,只是“抿嘴轻笑”。从饮食文化这个角度看,洪七公可算得上是蓉儿的知音了。