说点什么...
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必吃榜上的火锅店
北京又多①家
· 朱光玉火锅馆 ·
爆火上深的朱光玉
北京首店来了
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/ 很多人心中的火锅NO.1 /
前段时间三里屯附近拔地而起一座废墟市井风的小楼，原来是霸榜多城的朱光玉火锅馆开过来了！北京首家还整挺气派，进门就是火红的灯笼高高挂，重庆火锅的氛围浓浓的~
这家店在上海、深圳都引发过排队热潮，也有不少食客把它称为心目中的NO.1火锅店。废话不多说，我们的火锅小队先冲去尝尝~
来都来了肯定要点【红油辣锅底】（他家也有鸳鸯锅）。足斤牛油煮开后发出咕嘟咕嘟的低语，各类食材围桌摆开，满满当当，这场景简直太治愈了！
绝对不输的传统涮品
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/ 大块鲜嫩鸭血 /
【特仑苏鸭血】被切成大大的三角块儿，冷锅下，等浮上来再煮几分钟更入味儿。
吃起来不是嫩，是特别嫩，就像刚蒸好的鸡蛋羹，牙齿一碰就碎成小块儿。
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/ 0差评虎皮凤爪 /
【虎皮凤爪】也是相当软糯，涮久一点能入口脱骨。看看这Qduang质地，谁不想立刻放入嘴里吞噬！
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/ 麻麻脆脆的藤椒牛舌 /
【藤椒牛舌】是让人惊喜的味道，薄薄脆脆的新鲜牛舌切片，吃起来真的有很显著的藤椒味！多吃几片，麻麻的口感逐渐增强，从内敛到张扬，最后令人有点上瘾。
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/ 浸泡米汤的鱿鱼 /
【米汤鱿鱼】可以更好地保持每卷鱿鱼的鲜味儿，大大的鱿鱼卷下锅，一定不要煮太久，不然越煮越小。吃起来口感脆脆弹弹，大快朵颐，十分过瘾~
你们关心的福利
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说说朱光玉哪道菜品把你馋到了？
我们会选出8位幸运的吃货
每人获得价值300元的代金券1张！
别家吃不到的光玉千丝
除了传统涮品，朱光玉的一大特色就是有很多种“丝丝菜”！肥肠、黄喉、猪肝、牛舌、牛肉、猪肚、豆干，都有千丝版。再加上本就是丝状的猪鼻筋，共组成八道“光玉千丝”。点完感觉落入了盘丝洞，但吃着是真的很过瘾捏！
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/ 毫无异味的猪肝丝 /
【千丝猪肝】获得大家一致好评。说是丝，其实是乌冬面左右粗细的猪肝条，下锅烫涮到支棱起来就熟了。外面裹了一层蛋液薄糊，口感好滑好嫩，一丁点异味都没有，嚼嚼还回甜。怕肝的人甚至都可以试试~
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/ 嫩中带脆的黄喉丝 /
只要点了千丝系列，店里就会贴心地送来小框，夹在锅边方便烫涮。【千丝黄喉】比黄喉片更挂味儿，口感也更脆更爽利了！
我们试下来，千丝系列几乎样样出色。尤其是【千丝肥肠】、【香菜牛肉丝】和【千丝豆干】，尤其不可错过！不想试试肉做的“牛肉面”嘛？嗦一口含肉量100%~
无法割舍的主食甜品
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/ 花式碳水 /
【綦江土包子】是重庆当地的神级路边摊，也被朱光玉搬来了店里，这一趟来的真值哈哈~
包子分鲜肉馅儿和酱肉馅儿两种，蒜蒜更爱鲜肉馅儿！面皮有面香，口感宣软，内馅儿就是紧实的小肉丸子。酱肉馅儿的吃着偏甜，馅儿里葱量较多。
店里还有各种各样的碳水，爱碳人可能会一整个无法自拔。小洋芋和芋儿都可以早早下锅，等涮得绵软入味再捞。【野菜糍粑】跟平常咱们吃的红糖糍粑大不同，可以点一份尝尝！
虽然当天没点到【乱劈财炒饭】，只get了普通版，但也是充满烟火气的一盘蛋炒饭呢！跟涮软的老南瓜、番茄拌一拌，再加上卤肥肠、鲜鸭血，怎么可能不好吃！
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/ 花式甜品 /
最后隆重介绍下他家 冰品，远不止解辣这么简单，单独拿出来味道也是能打~ 第一次来推荐尝试【整颗番茄渣渣牛乳冰】。上面一整颗去皮番茄，饱满多汁直接吃！下面是山楂味的沙冰，里面还夹杂着番茄果粒和脆脆珠，丰富的味道和口感都很抓人。
【招牌牛乳冰】有三种口味，我们点了红丝绒的。别看装饰得这么花哨，里面最核心的冰沙还是很实在的，牛乳味很浓，就算去掉浮华，也是一碗好冰~
【招牌暴打柠檬茶】更是用棒球棍暴打，感觉柠檬和冰块都被锤击得更猛烈了！喝起来柠檬香气果然很浓......
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/ 沉浸式吃重庆火锅 /
说了这么多，你开始馋重庆火锅了吗？还不快来三里屯这栋弥散着火锅香气的小楼里大吃一顿！里面很多角落都很出片， 桌椅也都是市井风，足见设计的独到之处。这一切只为让你体验一把沉浸式吃锅~
*本期商家：朱光玉火锅馆
作者丨蒜仙女
摄影 | 钟哥 设计丨包包
*文中图片及文字为小分队原创
请勿盗用
温馨提示
· 建议午市来吃，晚市会有部分菜品沽清；
· 每天饭点基本都要等位，可以错峰前往。
■ 店面信息 ■
店名：朱光玉火锅馆
预估人均：150元左右
北京首店
地址：工人体育场西路工体3号
营业时间：午11:00-凌晨02:00
颐堤港店
地址：酒仙桥路乙21号
营业时间：午11:00-14:00、晚17:00-22:00
丰科万达店
地址：丰科路6号万达广场四层4031
营业时间：午11:00 - 晚22:00
微信又又改版了
再不把我们标星
就看不到好吃的啦👇👇
吃货们都在看
“微 胖 是 最 好 的 身 材 ”
- The End -
