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马村 无印良品 零售商 农场 开业

【零售商超】全国首家“农场”开业!无印良品要复制“盒马村”?

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-04-02 10:18:03 浏览94 评论0

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导语:一端连接田间地头,一端连接餐桌消费,无印良品为订单农业注入新活力。

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MUJI无印良品

国内首家农场落地

2月17日,MUJI无印良品国内首家“农场概念店”亮相上海前滩太古里。

这是首次在中国销售与农户合作种植的蔬菜,采用两种经营模式:在门店直接销售有机蔬菜,或者在店内餐厅料理后提供给顾客。

该店门店面积近3000平,包含MUJI全球首个MUJI FARM、国内首家MUJI茶工坊、国内首家MUJI WINE、上海第二家MUJI Diner、优选食品杂货,为消费者带来“食与农”的全新体验。

其供应机制为订单农业模式:设在上海市内的农场“MUJI FARM”按照该公司指定的品种和栽培方法种植蔬菜,并在刚刚收获后的新鲜状态下提供给门店。

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此外,MUJI还请来有着丰富米其林餐厅服务经验的厨师,为到店顾客打造出自然健康美味的城市餐桌料理。

通过MUJI FARM(無印良品农场)所打造的完整的“城市餐桌集合”与服饰、文具、日用品、化妆品、食品等经典商品同场售卖,MUJI真正实现了为消费者提供食衣住行全方位的一站式服务。

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以农场为主题

出售菠菜、卷心菜等

新门店以农场为主题,不仅有日用百货、服装等现有商品,而且食品种类丰富。

门店内设置了卖场,出售菠菜及卷心菜等。

本店“首创”了拥有浓厚中国气息的“茶工坊”。

所售茶叶均为在中国栽培,选用1芯3叶的原叶茶,并通过国家级专家的严格挑选。

为满足年轻群体的茶饮新需求,MUJI还提供融合基础茶和配料(花朵、果干、香料等)的混合茶产品,品种多达40个,消费者可根据喜好和饮用场景自由选择。

值得注意的是,“农场概念店”还首次引入自然酒售卖专柜,将遵循自然农法的全球严选葡萄酒产品提供给中国消费者。从种植到采摘,再到自然发酵,最大程度上保留葡萄本味。消费者亦可在MUJI Diner中品尝自然酒的独特芬芳。

除了茶叶、自然酒和干果等之外,还设置了便当区以及售卖中国各地食品和调味料的卖场。

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在日本打造

体验农场

放眼全球,MUJI“涉农”已不是什么新鲜事了。

早在2019年,无印良品在日本距离东京市中心大约90公里的千叶县鸭川市西部建了一家名为“里のMUJIみんなみの里”的农场。

门店生鲜区域占地160平方米,前身是一个当地村公所,无印良品对建筑内部进行了装修和改造,如今它承担了美食餐厅、纪念品商店、农产品直销、体验课等多种功用。

这家小乡村里开的农场店以本土农产品为主。在售卖的每个种类旁边,你都能找到一块手写的标签,上面不但写着商品的名称和价格,还贴心地介绍了原料、营养成分或者推荐料理方法。

餐饮+零售已经是现在新零售的主流。MUJI除了开在乡村的生鲜店,还专门开了一个Café&Meal MUJI餐厅,占地约182平方米,农场提供新鲜的食材就是餐厅的最大特色,餐厅还会根据时令食材制作出特别的限定菜单。

除了正餐,还有各类便当。采用当地的食材手工制作,价格在200-600日元不等,也就是人民币10-40元左右,相当实惠。

这里最吸引人的项目是游客可以去MUJI农场体验种植水稻,在大棚里采摘香气浓郁的白洋葱、新生的竹笋、迷你番茄、豆荚......感受当地的季节风味。

在MUJI官网报名预约就能参与线下种植体验。还有现场寿司制作学习、儿童画展、传统日本鼓演出、年糕大赛等丰富的文化体验活动。

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业绩承压

积极尝试新业态

根据良品计划财报显示,截至2022年2月28日的半个财年内,无印良品经营收入仅增长7.1%至2444.96亿日元,经营利润则下跌19.4%至188.54亿日元,净利润更是大跌27.5%至147.77亿日元。

按地区分,中国所在的东亚市场营业收入增幅放缓至8.9%,为714.32亿日元,营业利润下跌3.5%至117.2亿日元。同时,中国大陆的门店销售额同比下降了6.6个百分点。

颓势在第三财季没有好转,根据良品计划财报显示,截至2022年5月31日的三个财季,公司营收3707.56亿日元,同比增长7.5%,净利润跌幅扩大至31.3%至199.98亿日元。在中国大陆市场,受疫情影响,现有销售额仅为去年的84.9%。

正因如此,顶着业绩压力的无印良品,除了降价来自救外,还在积极布局新业态,从家居、日化延伸向零食、餐饮,纵向拓宽了品牌的适用圈层。

2021年11月11日,筹备两年之久的的MUJI无印良品中国首家生鲜复合店在瑞虹天地太阳宫开业。该店是与京东旗下的七鲜超市合作,由七鲜超市提供生鲜食品,MUJI则负责整个店面的设计和店铺方面的运营。

不仅如此,MUJI也打算通过增加店铺密度来辐射更多地区。财报披露,预计在2023财年将新增36家门店,从2024财年开始每年在中国开设50家门店。

无印良品此次通过开设“农场概念店”能否扭转局面呢?让我们拭目以待。