中国是个地大物博的国家，中国也是一个传统的美食之家，有很多传统的美食是中国人也不知道的。其中我相信钵仔糕就是一种。那你知道钵仔糕吗？你知道钵仔糕是哪里的美食吗？
一、钵仔糕是哪里的美食
首先波仔糕是广东省的传统特色糕点之一。
钵仔糕的制作需要很多材料，主要需要粘米粉或者橙粉或者木薯粉都可以，首先啊它是一种年糕所以需要的材料就是各种粉。一般情况下需要的是粘米粉和澄粉。粘米粉居多成本较少。还要配以其他的辅料红豆绿豆等。传统的钵仔糕有两大种类老式的和水晶钵仔糕。波仔糕将材料混合后需要上锅蒸最后形成一种冻状的结合体。冷却之后味道更佳，比较适合夏天食用，炎热的夏天吃一碗凉凉的波仔糕消暑还能够有效地去暑气。
波仔糕还可以用玉米制成可以制成玉米钵仔糕绿豆锅仔糕红豆钵仔糕等等，种类繁多可以根据自己的口味进行制作和购买。波仔糕是一种传统的工艺手法无论是制作还是配方都是比较传统。在工艺上操作也比较简单随着时代的发展波仔糕也结合着现代工艺的发展演变得愈加成熟。波仔糕有着很美妙的传说。
二、钵仔糕的来源是什么
据传波仔糕最早出现在清朝，在台山县志中有记载当时风靡全国甚至流传海内外，如今波仔糕也是流传全国的一种很有名的小吃之一是台湾和广东特色传统小吃，深受小孩子和年轻人的喜爱。波仔糕外观油润光泽质地爽滑，味道香而清冽，可以结合着椰蓉菠萝一起食用效果更佳。
上面讲述的是一些关于波仔糕的介绍。没有吃过的朋友可以在家尝试制作一下。中国的传统美食有很多，我们有一些听到过也有一些没有听到过，很多我们当地的美食大家都有尝试过，不同地区的美食味道也是不同的我们可以结合着自己的手法制作而成。
