鸡肉由于营养丰富，肉质鲜嫩，是国人除了猪肉外，最常食用的肉类食品，鸡肉在国内也有数不清的做法，这其中叫花鸡就是一道名菜，它的做法是，把加工好的鸡用荷叶和泥土包裹，然后放在火中煨烤，打开泥壳，香气逼人！
由于生活习惯的不同，国外人更爱吃肉更多的火鸡，在国外，人们也更愿意饲养这种出肉率更高的鸡，正是由于肉多，火鸡很难做熟，而为了省事，很多国外人都是直接烧烤解决，由于掌握不了火候，很多时候外面已经烤焦，里面却还没入味。
国外一位小伙在看完中国人做叫花鸡后，突发奇想，为什么不能用这种方法做火鸡呢？于是照着中国人的做法，在丛林中他用泥将火鸡包起来，毛也不拔，调料也不放！直接放在火堆上烤，最后虽然鸡是熟了，但是由于没有调料，看起来却毫无食欲，他却吃的津津有味！不过佩服老外的尝试精神，这绝对是我见过最大的叫花鸡！
