而一般价格高昂的鱼类，鱼肉是最值钱的，像黄鳍金枪鱼一样，捕获一条也能卖上百万元，而且从它身上切下来的鱼肉卖得很贵，人们还都是抢着买。但大黄唇鱼可不一样，虽说价值上百万元，可它的鱼肉都没金枪鱼肉值钱，但是它的价值何在呢，其实它的价格就是大黄唇鱼的鱼肚，也就是鱼鳔，这可是最值钱的，因为大黄唇鱼的鱼肚所晒成的鱼胶，可是鱼胶之王，是鱼胶中的上乘极品。
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既然大黄唇鱼的鱼胶这么顶级，那它的食疗效果怎么样？该如何陈放才能体现它的价值所在呢？其实方法也是非常讲究，首先说说它的食疗效果。在我们潮汕地区，一个陈年的大黄唇鱼的鱼胶是可以救命。你听完可能会觉得有些夸张，但实际确实有科学依据的，这是针对手术后或者孕妇产后大出血的病人。
