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一好 京菜 去处 地道

地道北京菜又一好去处

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-30 11:20:02 浏览26 评论0

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突然特别心疼做美食号的小编

尤其是负责测评栏目的

且不说是否拿生命当儿戏

就是那种每天坚持做好一件事的精神

就值得所有瘦子们学习

再让你们消化不良瘦成干!

胖的原因

大概是瘦小的身体

容不下我这完美的人格

欢迎关注一周美食,点关注,吃遍京城不迷路。

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“四姻九戚阖家承盛世,同袍共泽高朋聚满堂”,这应该就是所谓的四世同堂。这家店的名字寓意特别好,很多真的四世同堂一家好几代人都来这边用餐,阖家欢聚,甚是温馨。

我们来的比较早,这边晚餐是晚上五点才开餐,在大堂里看着琳琅满目的菜单,随便拍了拍馆子里具有浓浓北京味儿的牌匾、鸟笼、挂旗,年代厚重感很强,服务员也是清一色的民国装扮。晚上大约六点半左右开始有快板表演,不过声音太小啦,听不太清,主要还是看氛围。

【对比局气】人均消费135元,都是北京菜,对比局气的话会稍贵一些,这边传统地道北京菜较多,局气主要还是创意菜。我们点了很多北京小吃,老北京卤煮、芸豆卷、炒红果、麻豆腐,还有半只烤鸭,新潮的菜品点了个“地雷”挺有趣的,还有抓炒虾仁、桂花藕片、小吊梨汤什么的。下面按照我喜欢的菜品顺序一个一个说~

【老北京卤煮】当时没点这个,我爸点了卤煮说是张旭跟我妈去北新桥没吃着这次要吃,我还说来这儿干嘛点卤煮吃,结果我发现我错了,这儿的卤煮超级干净,味儿特正,加点儿韭菜花可以提提味儿,推荐!

【抓炒虾仁】我们点的菜品比较偏甜,其中就包含这道菜,感觉就是糖醋里脊换成了虾而已,给的挺多的,虾仁也颗颗饱满,甜度适中。

【北京记忆】是道混合菜,里面包含了炒红果、芥末墩、肉皮冻、焖酥鱼,还可以。

哇噻!!!要不要有这么好吃的炒红果!!!之前吃的不是太酸就是没味儿,这儿的简直好吃到飞起~甜甜的就跟果酱一样,小颗山楂,也不会有都是果肉嚼起来无趣的感觉,超赞!回味无穷!

【芸豆卷】芸豆卷是老北京特色点心,但是这儿的芸豆卷不太一样,一般的都应该是豆沙卷成,这儿的一半是豆沙,一半是豌豆黄,豆沙馅儿挺甜的,吃起来还有咯吱咯吱的白糖,对于我这种嗜甜星人简直福音~

【地雷】直白的说就是巧克力外表的地雷包着土豆彩椒虾仁的沙拉,加分项是它的趣味所在,有个引线,服务员点燃引线火花四射像烟花一样,形式大于内容吧,不过给的虾仁倒是不小。

【桂花藕片】对这两种食材都不感冒,桂花蜜稍齁了一些,藕片挺脆的,凉菜吃起来爽口。

【烤鸭】只要了半只怕吃不了,饼皮稍厚,主要是这烤鸭的切工有待考究,味道还是不错的。

【麻豆腐】有素油的,有羊油的,我们点的是羊油的,老北京的味道。