俗话说:“一年之际在于春,一天之际在于晨”。
By 豆果美食达人 蜜桃厨房
早饭对于孩子们来说尤为重要,但吃惯了包子、豆浆等这些食物,偶尔来点新花样也是不错的。这款蔬菜蒸包,为你省去了揉面、和面的时间,省时省力的同时,还能吃上一顿营养均衡、健康美味的早餐,谁能不满足呢?
By 豆果美食达人 菜菜美食日记
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果酱特地调了一个荠菜三鲜馅,维C蛋白一网打捞,对早上上学的学生十分友好,简直完美!
· 食 材 清 单 ·
云吞皮 200g
胡萝卜 1根
荠菜干/新鲜荠菜 100g
北豆腐 1块
鸡蛋 2个
虾皮 2g
虾仁 8个
姜末 1小勺
蒜末 1小勺
盐 2小勺
糖 1小勺
白胡椒粉 1小勺
蚝油 1小勺
生抽 1大勺
淀粉水 1大勺
· 做 法 ·
荠菜干提前半小时泡发挤
干水分,如果用新鲜荠菜
需要放入沸水焯烫1分钟
然后过冷水挤干水分切碎
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北豆腐、胡萝卜、虾
仁切丁,姜蒜剁成末
将2个鸡蛋打散,加入
1大勺淀粉水,少许盐拌匀
不粘锅中倒入1大勺食用
油,烧至四五成热,倒
入蛋液,底部凝固后炒
散,炒至七八成熟时盛出待用
擦干锅底,加入1小勺
食用油,烧至四五成热
放入北豆腐丁煎香起锅
起锅倒入1小勺食用油,加
入姜蒜末、葱白炒香倒入胡
萝卜丁、虾仁丁,荠菜碎煸炒断生
倒入鸡蛋碎、豆腐丁、虾皮
加入2小勺盐、1小勺糖、1小
勺白胡椒粉、1大勺生抽、1小
勺蚝油翻炒均匀,关火晾凉备用
云吞皮上放入1大勺
馅料后包紧,放入垫油纸的竹笼
包好的蔬菜包,放入
上汽的蒸笼蒸5~10分
钟蒸至皮变软即可~
豆子们留言区告诉我
「关于包子你还有哪些花样吃法呢?」
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