文丨华商韬略 王洪臣
3月23日下午，杭州龙井村狮峰山下，深石集团创始人王石、著名哲学家，作家，学者周国平、国家级非物质文化遗产项目“西湖龙井采摘和制作技艺”传承人樊生华以及八马茶业标杆合作伙伴王瑞齐聚八马茶业西湖龙井春茶发布会，从茶文化和非遗传承、茶经济和乡村振兴、茶与人生的感悟等多个方面，展开了一场文化与茶道的碰撞。
两大非遗制茶大师联袂打造的春茶新品“八马·历练西湖龙井”正式亮相发布，珍稀面市。这也是致力于“让天下人享受到茶的健康与快乐”的八马茶业，在产品创新上迈出的重要一步，为非遗传承与乡村振兴增添了新的动力。
【春茶开局，汇聚跨界精英】
在这场历时两个多小时的发布会上，王石、周国平、樊生华、王瑞等几位嘉宾以“醒春・开局”为题，围绕龙井的明前茶、中国茶文化、茶与人生、茶产业与乡村振兴等诸多话题，展开了深入的对谈。
企业家、哲学家、制茶传承大师与行业大咖等跨界精英汇聚一堂，品茗论道，在历年的春茶开局中，可谓别开生面。
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王石从经济角度对茶文化进行了阐述，“当我在谈论茶的时候，我可能更多地关注茶对经济的带动作用，以及茶文化的传播与传承。中国茶要像可乐一样，承载中国文化走向世界。”
“这是我们这一代人和我们下一代人的职责”，他说。
周国平则从人生的角度诠释了茶的价值，“我在品茶的同时更多的在谈论知己，从独自饮茶到以茶会友，从茶叙外交到连接世界，茶所蕴含的内在价值，早已超越饮品本身。”
周国平还指出，中国茶表达了一个品格：历练。“一生中你要有一个目标，一个理想坚持下去。就是一个人一辈子能够做好一件事情，那就很了不起了，而樊老师是榜样。”
八马此次推出的历练·西湖龙井的命名，恰恰契合了周国平的解读。樊生华也表示，一杯茶从制作到客人口中，就是一个历练过程。
此外，他还认为茶农、品牌、市场需要良性互动。西湖龙井传统制作技艺的传承，需要更多年轻人的加入。
王瑞则表示，“对我们做茶人来说，春茶是一年四季当中最期待的时刻。万物复苏，第一杯绿茶上来的时候，口感和香气都是最好的。能够在最好的时间，为消费者送上一杯好茶是我们最期待的。”
此次发布会推出的“八马・历练西湖龙井”，由樊生华与国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人、八马茶业董事长王文礼两大非遗大师联手，定义西湖龙井典范。
【天时、地利、人和 历练一杯好茶】
在中国文化中，一件事的成功与否，离不开天时、地利、人和。此次面市的“八马・历练西湖龙井”，可以说占尽了这三大要素。
所谓“明前茶，贵如金”，天时必不可少。
清明节前，气候适宜，茶树生长放缓，茶味中氨基酸得到大量累积，而明前龙井需要采摘6万个细嫩的芽头，才能制成一斤好茶，且受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美。
可以说，明前龙井是大自然馈赠的“限量礼品”，贵在“尝鲜”，堪称绿茶“天花板”。此次八马茶业联手樊生华推出的新品，更是限量版的特级“明前”龙井。
一方水土一方茶。众所周知，茶对地利环境的要求同样非常挑剔。
西湖龙井作为中国十大名茶之一，品质高、产量少，本身就具有极强的稀缺性。而西湖龙井只有五个核心产区，包括“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”。
“天下名茶数龙井，龙井上品在狮峰”，狮峰山号称“龙井之巅”，而八马茶业西湖龙井基地正地处龙井村狮峰山，其海拔高度300米左右，茶树大都有50年以上的树龄，其土壤为富含微量矿物质的白砂壤。
目前，狮峰龙井茶园不足一万二千亩，年产量不到20万斤，优质明前茶不足5万斤，是珍品中的珍品，稀缺性不言而喻。
而在成功的三大要素中，人和相比天时地利更为重要。
作为一代西湖龙井炒制大师，樊生华从13岁炒第一锅茶开始，至今已有49年。多年孜孜不倦地研究下，他创新结合了中国传统文化太极的手法，成功改进了西湖龙井的炒制方法。
2020年，樊生华更是受到总书记的夸赞，在杭州西湖考察途经炒制龙井的摊位时，总书记曾对他说过，“两个巴掌做出来的东西，有些科技还是无法取代的”，并鼓励他要把传统手艺传承下去。
对谈中，看到樊生华因常年炒茶而满是老茧的手，王石很受感动：
“那个锅的温度是非常高的，有200多度。看到樊老师的手，我的第一个感觉就是相信他，第二就是亲切，因为我赛艇和攀岩，手上也都是茧子。”
强强联手，与樊生华合作的八马茶业董事长王文礼，则是国家级非物质文化遗产项目乌龙茶制作技艺（铁观音制作技艺）代表性传承人。两大非遗传承人对茶文化的传承和发扬，有着高度重合的价值观。
此外除西湖龙井外，八马茶业还拥有品类齐全的其它高端绿茶品类，比如碧螺春、信阳毛尖、六安瓜片、安吉白茶等。八马茶业通过分布在全国的2800多家门店，让各地消费者能够第一时间享受到高端、新鲜的上佳香茗。
【茶农、品牌、市场 要有良性互动】
“醒春”开局背后，还有着樊生华与八马茶业对行业发展更深层次的思考。“全国的茶农有3000多万，我提的建议第一条就是品牌建立。通过品牌建立、技术提升、环境改造，然后在像八马茶业这样的平台销售。”在今年两会上，作为全国人大代表，樊生华的建言就得到行业内广泛响应。
作为高端茶市场的领先品牌，八马茶业秉持“安全、对口、正宗、稳定”的好茶四大标准；深入茶叶原产地的黄金产区、遵循传统技艺匠造经典、与非遗传人、传承世家、领先企业等合作，打造名家之作的三大选品标准，在茶叶全品类上发力，为消费者甄选好茶，持续推出高端产品，以满足消费者的多层次品茶体验。
为帮助3000万茶农致富，实现乡村振兴，八马茶业在贵州都匀、广西西林、云南临沧、湖北恩施等众多茶叶核心产区中“以茶助农”，为茶叶产区注入新动能。其还努力构建“中国茶产业协作体”，打造一个能让中国茶农和众多茶企共同参与的茶产业协作平台。
八马茶业还积极走出国门，在金砖会晤、东湖茶叙、中法豫园茶叙等国事茶叙中登台亮相，创新中国茶文化传播渠道。
未来，八马茶业将继续秉持“品质引领·品牌驱动”的发展方针，以高端中国茶的标准汇聚中国原产地好茶，让天下人享受茶的健康与快乐，带领各地茶友汇聚中国原产地好茶，感受中国茶文化之美。
正因为有樊生华这样认真做事的传承大师和以“让天下人享受茶的健康与快乐”为使命的企业，相信爱喝茶的人会越来越多，茶行业会有越来越多新的开局，我国的茶经济也必将取得蓬勃发展。
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