来源:【CCTV健康之路】
嗓子上火、身体烦热、口舌生疮
这些都是上火的表现
上火又分好几种
去火门道还蛮多
中医专家深度解读
教你去对火,巧养生!
嗓子上火该吃点啥?
二煎酸梅汤
► 做法:
将乌梅、山楂、玫瑰茄、陈皮和甘草加水熬制15分钟,将汤汁倒出;再往锅里加入清水继续熬制15分钟后,将一煎的汤汁倒入,加入适量冰糖,2分钟后关火,最后加入桂花增香。
► 专家点评:
中医认为,上火分为心火、肝火、胃火、肾火和肺火。嗓子干痛一般由肺火引起。
乌梅生津止渴、消食解腻、止呕止泻;山楂健脾消食;生甘草清热解毒、祛痰止咳。这款二煎酸梅汤酸甘化阴,口感酸甜,特别适合调理由虚火导致的嗓子干痛。特别提醒您,对于由外感风热引起的嗓子痛,这款酸梅汤就不适合了,这时候需要使用薄荷等疏散风热的药材。
► 知识小链接:
四川达州出产的乌梅个大肉厚,品质非常好,很有地域特色。
护嗓代茶饮
► 做法:
麦冬9克、太子参6克、金银花3克、木蝴蝶3克,用开水泡制10分钟即可。
► 专家点评:
木蝴蝶清热利咽、疏肝和胃,是保护嗓子的一剂好药;麦冬养阴生津、润肺清心;太子参补气健脾、生津润肺;金银花清热解毒。这款护嗓代茶饮用材全面,口味清甜,对调理嗓子上火很有效果。
► 知识小链接:
在嗓子上火的急性期,可以减少太子参的用量;在缓解期或者反复发作期,减少金银花的用量。
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身体烦热该怎么办?
霸王花猪骨汤
► 做法:
先将干霸王花放在水里泡软、清洗,将猪骨焯水;再将胡萝卜、蜜枣、南杏、霸王花放进锅里与猪骨一起熬制成汤。
► 专家点评:
中医认为,五心烦热主要指两个手心、两个足心还有心胸的烦热,是由阴血不足、虚火导致。
霸王花是南方特产的一种植物,性甘寒凉;猪骨滋阴补虚;杏仁滋补肺阴;蜜枣调和助胃。这款霸王花猪骨汤能够清虚火、除湿养阴,是一款非常养生的汤水。
► 知识小链接:
霸王花是盛产于我国南方的攀援植物,量天尺属,端午到中秋绽放,一般在秋季采摘,可用新鲜花朵煲汤,也可以将花晒干后保存,用干花煲汤。
凉萝卜就热茶
► 做法:
将沙窝萝卜洗净去皮,切成小条,再配上铁观音茶,一起食用。
► 专家点评:
沙窝萝卜消食顺气、养阴;铁观音属于半发酵茶,偏凉。两者搭配食用,清爽消食,是去燥热的好方法。
► 知识小链接:
沙窝萝卜产于天津,也叫卫青萝卜。主产区的特殊土壤造就了沙窝萝卜独特的品质。沙窝萝卜糖分含量高达8%,远远高于白萝卜;水分含量也很高,甘甜可口,被人称为“赛鸭梨”。
口舌生疮该怎么办?
姜糖夏枯草水
► 做法:
将夏枯草浸泡3分钟,生姜去皮切末,两种材料用开水浸泡,加入冰糖即可饮用。
► 专家点评:
夏枯草入肝经,可以清肝热、散郁结,在南方经常被用来制作凉茶。生姜温中散寒,可以中和夏枯草的寒凉。这款姜糖夏枯草水有清热泻火的功效,口感也很好。
中医认为,长在舌头不同部位的口疮,背后的病因也不同。姜糖夏枯草水更适合用于调理舌头两边长疮的情况。
► 知识小链接:
夏枯草是生长在南方,特别是两广地区的特色植物。广东人经常用夏枯草煲汤,可以清热、凉血、败火、养阴。
莲子心麦冬茶
► 做法:
莲子心15颗、麦冬6颗、五味子5颗,放入杯中,用开水沏茶饮用。
► 专家点评:
莲子心清火,麦冬、五味子酸甘化阴,这款莲子心麦冬茶特别适合气阴两伤、心火急躁的人饮用。
► 知识小链接:
五味子分南五味子和北五味子。在道地药材里质量最好的是产于辽宁的五味子,也就是北五味子。
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健康之路一一节目播出时间
《南北养生大比拼》(六)
△ 首播:5月4日 18:05
△ 重播:次日 08:28
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本文编辑:雨田 责编:白霞
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