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新会陈皮白茶是一对新会陈皮与白茶一起冲泡而成。
新会陈皮产于广东新会,而白茶产于福建,那么将这两个不同地方的茶叶放在一起泡茶有什么特别之处呢?
新会陈皮和白茶都有一个共同点,就是越陈越细。两者一起冲泡,茶香和陈皮的味道会交融,味道会更温和、更甘甜。
不过,它们也有区别:陈皮入味较慢,而白茶则相反,入味较快。
那么新会桂皮白茶怎么做才好吃呢?
白陈皮茶的制作方法有三种:一起冲泡、用陈皮冲泡白茶、一起冲泡。
1.一起做饭
陈皮和白茶的冲泡方法是一样的:四步:加茶、洗茶、煮沸、熬汤。
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陈皮片很大,泡茶会更好喝;而白茶较小,茶味较快。
如果两者一起煮,不建议放一整片陈皮。
原因有二:
1.体重不平衡
一张完整的陈皮有三瓣。如果用白茶泡一整片陈皮,陈皮会掩盖白茶的味道。
2.口味差异大
陈皮味慢,白茶味快。如果将一整片陈皮泡成茶,前几泡陈皮味淡,白茶味浓。
另一方面,泡到最后,陈皮的味道会变浓,白茶的味道会变弱。
陈皮白茶泡茶的正确做法是:将陈皮压碎,然后用白茶冲泡。将陈皮掰开后,可以根据自己喜欢的口味来适量调整,也能让陈皮更容易入味。
2.陈皮茶泡白茶
陈皮入味慢,一般采用泡茶的方法,使陈皮更容易入味。
方法是:先将陈皮茶单独冲泡,再用煮熟的陈皮茶冲泡白茶。步骤比第一种稍微复杂一些,但是泡出来的茶汤味道会很稳定。
3.相互承诺
做法是:分别冲泡陈皮茶、分别冲泡白茶,然后将煮好的陈皮茶和煮好的白茶分别倒入杯中混合饮用。这个做法可以根据自己喜欢的口味自由修改。
三种不同的泡茶方式,你更喜欢哪一种?
如果你有更多新会陈皮白茶的泡茶方法,可以在下方评论区留言,我们一起讨论。也可以到每天更新的正宗新会陈皮中:地豆堡交流探索新会陈皮。
以上就是今天和大家分享的关于“陈皮白茶”的几个小知识,今天就分享到这里。
原作者:正宗泡泡