打卡四川各地美食, 德阳是一个绝对不能忽视的地方。
德阳到底有哪些美食让人欲罢不能?
今天让我们为你翻开德阳美食长卷。
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如果是肉食动物,广汉缠丝兔、什邡板鸭、连山回锅肉和孝泉裹汁牛肉能让你合不拢嘴。
如果是无“碳”不欢,中江挂面、绵竹米粉、广汉金丝面,能让你吸溜到停不下来。
或者前面的菜名太硬了,那德阳还有黄许皮蛋、糯米咸鹅蛋和八宝油糕,能满足一颗猎奇的胃。
现在,再看看德阳地图的轮廓会发现,它早已经给好吃嘴们布好了一个行走的美食线路,让你一路都吃不停。
德阳美食地图
早晨,一碗细长绵软的绵竹米粉,配上鲜香麻辣的汤底,唤醒一座城市的味蕾;
早晨德阳人最舒心的慰籍来自于一碗米粉。(图片:唐焕云)
中午,一盘“下饭神器”连山回锅肉,肥瘦相宜,最质朴的食材,搭配出最抚慰打工人的家常;
连山回锅肉(图片:罗怀琨)
晚上,一锅丰富多彩的香辣干锅,泡椒、孜然、鱼香,味觉盛宴正适合与朋友把酒言欢。
德阳干锅(图片:视觉中国)
其实,早已经有嗅觉敏锐的美食博主开始赴德阳打卡,这个西南片区的美食新据点,诱人的可真不止一道两道。
中江八宝油糕(图片:唐焕云)
沿着大德阳的“毛细血管”按图索骥,这里的美味线索,由一代代移民埋下。人们从五湖四海来这里打拼、安家,也带来各有特点的“舌尖上的乡愁”。
黄许皮蛋(图片: 唐焕云)
在德阳,天气好的时候看山,看流云江河。城市中漫步,有小城的味道,也有大城的丰富。
美丽的德阳(图片:米飞龙)
地处四川盆地,依托周遭的山脉、水系和海拔落差,让德阳的物产丰厚。而丰富的食材、往来的文化,带来了这里充实的饮食习惯。
一口一个让人停不下来的“裹汁牛肉”,用甜甜的麦芽糖包裹住香味丰富的卤煮牛肉,撒上芝麻,就是来自旌阳区的百年“老零食”。
裹汁牛肉(图片:唐焕云)
一把中江挂面,简单朴实,面条细如头发丝,久煮不糊。几分钟就能捞进高汤底,又是一道上佳的早餐,也不失为绝佳的宵夜。
中江挂面(图片:视觉中国)
造型有点奇特的广汉缠丝兔,和三星堆的“外星人”不谋而合。腌兔的制法,广汉从清朝起就有了。吃一口下去,肉质细腻化渣、香味层层递进。
广汉缠丝兔 (图片:唐焕云)
“肉虱子”吃了缠丝兔,当然也要打卡大名鼎鼎的什邡板鸭。这一筷子陪苏东坡作《赤壁赋》的鸭肉,是舌尖上的豪放派。
什邡板鸭(图片:唐焕云)
德阳好吃、有趣的网红美食,还有罗江糯米咸鹅蛋。乍一看造型很新潮,多种元素跨界,却至今已有200多年历史,也是德阳市级非物质文化遗产。
罗江糯米咸鹅蛋(图片:受访者提供)
当然,以上也仅仅是德阳美食的一部分,不是说了吗?行走一个月都吃不完这里的各道美食,但是现代人的忙碌与快节奏,又哪能有这么长的时间去享受呢?于是,我们来了次德阳之行,居然发现了德阳美食的另一个存在!
最近德阳推出的一系列印象餐厅,让西南片区的人慕名前往,成为游客和网友向往体验的地方。
这里既有德阳各地舌尖上的非遗美食,也能体验德阳各地古今文化万象及风土人情的独特环境;这里不仅是体验德阳美食的欢聚之地,也是打卡美学时尚空间的新地标,更是德阳美食的一张全新名片。不论是外地游客的一日之行,还是本地市民散步休闲之处,在这里都可以得到满足。
旌阳印象森林餐厅,小桥流水,亭台楼榭
这些印象餐厅,将就餐与文化融合,用空间环境唤醒美味中的记忆,深化了德阳的美丽与宜居,为你留下的印象不仅仅是那别具的味道........
而其中制作精美的“东山叠翠”、“玉泉板鸭”、“红白豆腐”、“中江挂面”等特色美食以菜映景,以景达意,让游客们真真切切体会德阳“以美味,迎四方客;聚匠心,融八方情”的真挚情意,为其留下最深的德阳印象。
就在上周,我们专门从成都赶往德阳,用两天时间深度体验了几家印象餐厅。说实话,还挺让人惊讶,毫无门槛的体验感觉相当完美!
在什邡印象餐厅,我们三人点了一桌,有什邡著名的“肖麻辣”和“罗辣耳朵”,味道真的是不摆了!
在旌阳印象花园餐厅,就餐的同时仅花费十多二十元就能选购一份当地的特产。
在这里还可以随手买走一瓶德阳酱油和纯手工制作的豆瓣酱,将美味佐料也带回家。
在旌阳印象花园餐厅 ,我们还遇到几拨附近居民到餐厅的花园里散步,闲聊,遛娃。
邀上三两好友到旌阳印象花园餐厅小聚
附近来旌阳印象花园餐厅“串门”的市民
这样设计精巧的花园,向街坊邻里也敞开大门,不论是打卡的游客、还是附近来“串门”的市民,让城市中的一个“小花园”如此有温度。
从餐厅大堂向花园望去,绿意盎然
德阳市区“旌湖”畔,将城市的色彩和诗意串联成一副立体的城市水墨画, 中江印象餐厅 ,就在这秀丽的景色旁。
中江印象餐厅
在这里,中江的美食当然可以一网打尽。而中江的芍药、挂面、舞火龙等文化名片,在餐厅各处都能看个端倪。
走进 绵竹印象餐厅 ,年画的装饰在每一面墙上都能欣赏一二,在餐桌上也有浓浓的年画艺术品营造氛围。
绵竹印象餐厅里的年画
一踏入 什邡印象餐厅 ,望江映月的精美艺术装置,实现了成都-德阳的双城梦幻联动,“望江楼,望江流,印月井,印月影”,这座城的诗意再次被立体化。
什邡印象餐厅
不过这次最令人心旷神怡,叫我们有些意外的是闹中取静的 旌阳印象·森林餐厅 。小隐于林,白墙黛瓦,颇有些江南园林的婉约秀美。周末时光,完全可以选择这里边休憩边品尝美食,城市“微度假”不二之选。
旌阳印象森林餐厅
每一间印象餐厅,都深耕了民以食为天的纯粹,也遵循顺时而食的自然。在菜品的设置上,有地方名品,也有四季家常。无论是宴请外地客,还是朋友二三小聚,在这里饱餐一顿,都是不错的选择,还省去了专门为去各区县品尝美食的车马费!
德阳的美食基因,三言两语还道不尽摆不完,一时半会儿也踏不完。下次漫成都逐一带你领略德阳各区县的美食文化及印象系列餐厅,感受美食与文化的交融,体验品质感与烟火味的碰撞。
美丽宜居德阳,美食待你赴约!
——漫成都.城市——
文字|梅时玉
编辑 | Penny
设计 | 正正
图片|唐焕云、罗怀琨、米飞龙、德阳文旅、德阳发布
监制/出品丨王红