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这家开了十几年的弄堂小店
只需7蚊就有一碗六粒大云吞
就连不是饭点都有络绎不绝的客人
Part 01.
'' 网红巷子里的宝藏小店 ''
这家小店开在龙津路最有名的小巷-“驿巷”里。
为什么说它有名呢？因为这条巷子有很多十几年的老店，好吃又便宜。
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这家店也是我们绕了很久巷子才找到的，它隐藏的很深，我们一路走来也有怀疑过是否有走错路。
一进门就被菜单上的价格惊吓到了，虽然店真的有点难找，但毕竟这里是广州呀！怎么还会有10元以下的云吞呢？（沙县除外）
店家也对自己的出品非常有自信，大大的牌子写着“物美价廉、绝对超值、新鲜食材”。那我们就来试试看是不是真的吧！
Part 02.
'' 这些招牌，抵食夹大件 ''
先不说口味，这些菜上桌时就让我觉得来对了！四款美食才39元，而且每一份的分量都不含糊！
ONE| 炸酱面
店员是个帅小伙，只见他先将面条放到锅里煮一下，然后盛出来再淋上灵魂酱料！当当当，一份香喷喷的炸酱面，就大功告成啦~
我们点的是小份，但黄澄澄的肉末如图可见的多哦！广式炸酱面味道一般都是甜中带点微辣，个人觉得这家的口味就非常正宗！
吃炸酱面首先要搅拌均匀，让肉末的酱香味渗透到每个缝隙里。
这里的面条是银丝蛋面，口感会偏淋一点。蘸满了炸酱吃起来还酸酸辣辣，十分开胃！
TWO| 大肠面
本来是想点猪手的，但可惜卖完了就只能试试大肠啦！12元一碗小份的，猪大肠满满当当的铺在上面，分量没有令我失望！
大肠处理得很干净，没有异味。吃起来既软糯又有嚼劲，越吃越香的那种！
因为有猪大肠的酱汁加持，汤底会更加浓香一点。
THREE| 牛腩粉
想要知道这家店是否有正宗老广味，点上一份牛腩粉是必不可少！虽然分量也不少，但相比同等价格的大肠面看起来会少一点。
这里采用的是柱侯牛筋腩，每块都很大块，焖得非常入味，吃起来爽口有嚼劲。特别是吃到筋腩相连的部分，口感一流！
河粉就是普通的广东河粉，无功无过。不过加上牛腩汁一起，大口大口地吃起来真的不要太满足！
FOUR| 净云吞
云吞是广式特色小吃，也是这里的招牌，当然要试试啦！
我们点了小份的，只需7蚊！数了一下，总共有六粒，而且只只都非常饱满！
云吞皮薄而韧，先用小勺盛起一个，放到嘴边吹一下，轻轻地咬下一口。肉馅的鲜甜柔嫩和云吞皮的滑溜感合在一起，那种感觉妙不可言！
Part 03.
'' 附近街坊的专属饭堂 ''
店里不是很大，只有两三张桌子。可能生意比较好，所以店的对面也摆了几张。（最近天气比较凉快，可以选择坐外面。）
我们去到时是下午4点多，不是饭点，却有络绎不绝的客人，他们大多都是附近的街坊。
如今这年头，人们大多都用支付宝和微信付款。大概就只有老城区的小巷里才会看见用现金付款的吧。
还有不少街坊会买生面和云吞回家自己煮，店员用的不是电子称，而是有点像“小孩玩过家家”的红色小称，看起来格外可爱。
其实这家店已经开了十几年了，也是近几年网络比较发达才逐渐被人发现。虽然不会说真的特别特别好吃，但也真的好吃，很有老广的味道！
金宝美食店（第八分店）
营业时间：06：30-19：30
地址：广州市荔湾区龙津东路高基大街2号
说起驿巷，再和大家介绍一下这两家开在驿巷里比较出名的店吧！
ONE//
#菜根香嫡系斋卤味#
📍 广州市荔湾区龙津东路驿巷17号
这家小店就更厉害了，开了30多年！卖的是手工斋烧鹅，是一位杜婆婆每天新鲜制作出来的，还是限量供应哦～
这种不含防腐剂的古法素食已经很少见了，虽然5元就能买到一份，但做这种小吃很讲究技术手法，没有看起来这么简单。
斋烧鹅是用鲜腐皮制成的，再撒上白芝麻，油炸过后闻起来香味四溢，口感烟韧。
斋扎蹄其实也是用腐竹制的，但是由棉绳将它反复折叠后捆成柱状。吃起来会比较扎实，很有嚼劲。
TWO//
#醒记拉肠#
📍 广州市荔湾区龙津东路666号驿巷13号首层
这家店环境比较简陋，没有空调，只有几个小风扇。门面是一间古旧的西关大屋，保留了极具特色的趟栊门、硬木大门，很有特色。
因为做的是街坊生意，所以价格都很亲民，用料和分量也都很良心！
进店必点的爽滑拉肠才6.5元！牛肉每块都切得很大片，不是碎状的。肉质嫩滑多汁，酱香味浓郁。
拉肠皮稍微逊色一点，没有弹滑的口感，可能是没加澄粉，只用了纯米浆的缘故。
他家的三及弟粥也是很不错的，米粥熬得鲜香软糯，很有咀嚼感！
里面的猪杂也是从没吃到过的超壕用量，新鲜的猪杂处理的很干净，吃起来没有任何异味！满满的一大碗才5.5元，真的是赚到了！
比起现在的网红店
我更喜欢这些藏在小巷里的小店
他们用的都是真材实料
更有老广味道~
哈喽！我是SOHO妹！
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