×

外卖 小哥 自己 安心 在家

外卖里“最脏”的美食,外卖小哥不爱吃,自己在家自己做,吃的安心

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-25 18:18:04 浏览24 评论0

抢沙发发表评论

今天,社会在进步,很多外卖和餐厅都做的很好,很多佣人经常在家做饭很不方便,很多人喜欢叫外卖,现在很多小店都可以开外卖,但是很多食品安全标准不达标,外卖的安全性-out也成为一个主要问题。

外卖里有一种最“脏”的美食。这是用青辣椒炒肥肠。连外卖小哥都嫌弃。肥肠本身就是非常美味的食材。在家做饭应该很好吃,但一些餐厅和外卖店更省时又省事。大肠不干净,导致有异味和异味,建议大男孩不要点这道美食。如果你贪心,你可以在家里做。好吃又方便,不会有任何安全隐患。说说这道青椒炒肠的做法吧。外卖中“最脏”的美食之一,连外卖小哥都讨厌,自己在家做,闲着吃。

【青椒炒香肠的具体做法】

材料选择:准备青椒2个,红辣椒1个,大葱少许,蒜头数个,姜几片,生抽少许,老抽少许,盐少许,面粉少许,淀粉少许,水少许,猪大肠500克,料酒少许等。

展开全文

难煮:猪大肠清洗起来很复杂(这也是很多外卖很脏的主要原因,很多餐厅只焯水只清洗,一点都不干净,里面还有一些脏东西,很吃不安全。)

准备步骤一:先将猪大肠用水洗净,将猪大肠放在水龙头下,打开水龙头冲洗,将猪大肠翻过来,去除表面的油脂和污垢。

准备步骤2:将猪大肠放入容器中,加入适量淀粉和少许面粉,用力揉搓,使猪大肠第一次洗净,然后过冷水。

准备步骤3:继续加入面粉和淀粉,加点盐,反复搓洗几遍。这些步骤缺一不可。很多餐厅只洗一次,主要是为了节省时间。

准备步骤4:锅内加水,放入猪大肠煮几分钟,加入少许料酒,将猪大肠捞出切块待用。

准备步骤五:姜切片,葱切片,青椒洗净切片,红辣椒切小块,准备开始烹制这盘青椒炒肠。

准备步骤6:锅中加入少许食用油,交替放入葱姜蒜,大火炒香肠,加入老抽上色,加入生抽快速翻炒几下。

准备步骤7:锅中放入青红椒炒香,加盐和少许干辣椒调味,炒匀后起锅。

小薇健康厨房小贴士:猪大肠被外国人鄙视,被评为最难吃的食材,但在中国却很受欢迎。自己在家做当然没问题,但有些餐厅和外卖就赶时间了。只洗过一次,结肠没洗干净,味道怪怪的,很不健康。

正确做法:先将猪大肠洗净,然后用水龙头冲洗,去除猪大肠上的油脂,然后放入容器中,加入盐、淀粉和面粉,加入的面粉有很强的吸附作用,有助于吸附油脂和有害物质,让你洗脏东西,多洗几次。猪肠在烘烤前经过焯水,料酒来来去去,所以没有异味,吃起来很舒服。

你仍然可以在餐馆点这盘青椒炒香肠。(所有照片均来自网络)