酒在现代社会是社交场合上很常见的一种社交办法，在大型舞会的时候人们会喝酒，在聚会的时候也会喝酒，在好友相见的时候也会喝酒，久而久之也就发展成了酒桌文化。自从在人类社会中出现了酒桌文化之后，它就一直占据着一个重要的社交地位，而且酒文化也成为了一种独特的文化类型。
在中国很远古的时候就已经学会了酿酒技术，随着酿酒技术的出现，酒桌文化也就在中国逐渐形成了，因此中国的酒桌文化也非常的久远和丰富，酒桌文化也很有效的拉近人与人之间的关系，所以在很多人交朋友都会选择去畅饮一杯，在推杯换盏之间，中国酒桌文化的细节也就体现出来了，比如在聚会中谁应该第一个起身敬酒，当人们碰杯的时候是需要一饮而尽还是应该点到为止，以及在和人碰杯的时候需要碰酒杯的哪些位置，这些都是中国酒桌文化的特色，这也都是中国人在酒桌上注意的东西，并且在中国酒桌文化中最据特点的就是劝酒，当然酒文化的出现也带来了一种“劝酒文化”，而“劝酒”这个行为是有很强的社交意味的，但这种“劝酒文化”其实刚开始是“敬酒文化”，但是久而久之这种劝酒形式就开始转变为一种强制性的饮酒形式，在很多时候经常会出现“你不喝就是不给我面子”的情况，这会让人感觉被强迫的一样，让人感到十分不舒服，但是随着社会在不断的进步，在现在当今社会，这样的劝酒文化在逐渐减轻，很多情况下都是点到为止，每个人都会适量而为，人们将酒桌文化的重点更多的放在了结交新友以及品酒享乐中去。
解释了很多关于中国酒文化，下面我们来说一说关于俄罗斯的酒桌文化，俄罗斯伏的白酒统称为特加(Водка)，这也是俄罗斯的国酒，在西方很多国家干脆把伏特加当成了俄罗斯的代名词，俄罗斯人对于酒有着很强的依赖，但是这是有原因的，因为亚洲大陆的北部是十分寒冷的，尤其是地处俄罗斯东中部的西伯利亚平原，而在很久以前，光靠篝火是不能满足人们取暖的欲望的，因此俄罗斯人不得不引用伏特加来御寒，所以，从历史上讲，俄罗斯人的基因中早已对酒精形成了“依赖”. 在俄罗斯的酒桌文化和中国的酒桌文化还是大为不同的，首先因为俄罗斯人的性格豪爽，而且也喜欢喝酒爱喝酒，在酒桌上他们很喜欢一口干杯，但是在通常情况下第一杯只倒到酒杯的三分之二左右，第一杯大家通常会捧杯并且干杯，但是随后的就看各自的酒量来量力而行了，不过俄罗斯人及其诚实，从不会偷奸耍滑，缺酒赖酒，一般会喝到身体不能继续喝下去为止，而且在俄罗斯很少有劝酒的情况出现，在大部分情况下都是量力而行。
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而且俄罗斯喝酒并不是很讲究地点，并不一定要在豪华饭店，或者在谁的家里，只要想和，可能就在某个公园的里，或者漫步在雪中几个人一起聊天喝酒，这在俄罗斯是非常常见的事情，而且俄罗斯喝酒不仅仅是对地点不考究，对于吃的东西同样也是没有什么讲究的，一根酸黄瓜，一块面包或者一小块奶酪都可以，据说1917年“十月革命”之前,有的穷人喝酒买不起菜，就在酒店里干喝白酒，喝一口酒，就把油腻的袖口贴近鼻子闻一闻，权当吃菜。
中国的酒桌文化和俄罗斯的酒桌文化最大的不同就是劝酒，在俄罗斯很少有人会去劝酒，大家主要是去品酒交友，在这一点上是两国酒文化最大的区别，两国文化相似的就是，两国都是能歌善舞，在酒意正浓的时候会唱只歌或者跳段舞，人们都会沉浸在这其乐融融的氛围里。
