不知不觉就到年尾
里水吃货们的口福又来了
上次里水君给大家介绍了灶岗番薯 🍠
棠溪村也传出好消息——
近10万条棠溪蔗迎来收割期
棠
táng
溪
xī
蔗
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产地：里水镇棠溪村
棠溪蔗在里水已有起码60年种植历史，其品种属于冰糖蔗，外皮黄绿，得益于沙土比例适宜的优质土壤环境，这里生长的甘蔗少虫害，加上蔗农种植时施以花生麸等肥料，长出来的冰糖蔗 皮薄渣少、口感脆爽，多汁之余还甜度爆表。
功效：清润下气、生津润燥，最近喉咙不舒服的朋友可以一试
食用方法：🉑️直接吃🉑️榨汁🉑️制作糖水
最佳采摘期：即日起至正月十五
展开全文
里水棠溪村，一片种植甘蔗的沃土。走进村里，一亩亩蔗田就映入眼帘，就连空气也充满了甜蜜的味道。
田间种满了甘蔗。
在蔗田里， 蔗农忙着砍蔗、削皮。据介绍，棠溪冰糖蔗一年一造，十分讲究种植时机，通常是在年初种下，10月下旬迎来丰收。
蔗农忙着砍蔗。
“俗语说， 10月蔗头甜归尾。现在北风起，天气干燥少雨，正是冰糖蔗起糖的好时节。”种植了2亩多地的蔗农莲姐介绍，年尾的这批蔗最甜，一亩能产出3000多根甘蔗。一到周末，不少来自广州、佛山各地的“识货之人”都会慕名而来，但今年因为疫情的原因，来村里买蔗的人少了，希望大家可以多关注和购买棠溪冰糖蔗。
市民上门选购甘蔗。
而棠溪蔗的价格也是很实惠，今年的价钱和往年差不多，按蔗的粗幼、长度不同定价，最便宜的8元就有得交易，最贵也是最粗的都是20多元一条，而且是一条3米多长的蔗，真是“抵食”到不得了！
粗壮的甘蔗。
不少人担心甘蔗太硬，牙口不好，难以下嘴怎么办？冰糖蔗完全可以打消你的顾虑，其口感爽脆、皮薄渣少，一口咬下去，清甜爆汁，甜味在舌尖久久萦绕……
口感爽脆、皮薄渣少的甘蔗。
里水君当场就炫了两条！
不想啃蔗的街坊还可在田里砍完蔗
直接拿去农户处榨汁
这一口甚是甘甜
原本干燥的喉咙瞬间舒服了不少
新鲜的甘蔗可以榨成蔗汁。
还等什么?赶紧约个时间
和家人朋友一起来棠溪砍蔗吧！
甜蜜指南：
坐标：南海区里水镇 棠溪村
公交：可搭乘里10B到白岗社区总站下车，往回走约400米。
购买小贴士：进入棠溪村时会有一些村民在摆摊卖棠溪蔗，如果想挑选更多，也可进村到田里砍蔗。
挑蔗小贴士：
一黄：从表皮来看，靓的冰糖蔗，蔗皮是黄净光滑的；
二直：挑选的时候还可以观察蔗身是否笔直，有没有长虫眼；
三疏：蔗身节的疏密能够反映蔗吸收阳光和生长环境的情况，一般蔗的节越疏就越靓。
蔗农联系方式：
若市民有更多认知的棠溪 蔗农欢迎在评论区补充联系方式～
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来源：佛山新闻网记者：杜婉容 图片：陈家俊、 杜婉容
校对：何炜仪
审校：郭璀、朱嘉泳、吴碧霞、吕燕珊
