小编刚进入葡萄酒行业,觉得看法国酒标真是个头疼的问题。如果你喜欢法国葡萄酒,又觉得酒标难读,今天不妨和小编一起看看酒标上的这些法国产酒区到底该怎么念。
法国主要产酒区:
Alsace(阿尔萨斯),发音[al-ZASS],东北部葡萄酒产区,以白葡萄酒为主,例如雷司令、琼瑶浆和西万尼。
Bordeaux(波尔多),发音[bore-DOUGH],位于法国西南海岸,其中红葡萄酒主要由赤霞珠(CabernetSauvignon)和梅洛混酿,白葡萄酒由长相思(SauvignonBlanc)和赛美蓉混酿。
Bourgogne(勃艮第),发音[bore-GUNya],法国东部著名产酒区,白葡萄酒主要由霞多丽酿造,红葡萄酒主要由黑皮诺(PinotNoir)酿造。法语里的“风土”一词就源自勃艮第。
Beaujolais(博若莱),发音[bOH-shoh-lay]。虽然有人认为博若莱是勃艮第的一部分,但是其风土与勃艮第有很大差别,博若莱红葡萄酒用佳美酿造。
Champagne(香槟),发音[sham-PAH-nyuh],世界上最著名的起泡酒产区,酿酒葡萄包括霞多丽、黑皮诺和莫尼耶皮诺(PinotMeunier)。
CoteduRhone(罗讷河谷),发音[coat-doo-RONE],沿罗讷河分布,分为南北两个部分,90%葡萄酒在罗讷河谷南部生产。
Jura(汝拉),发音[shur-AH],位于法国勃艮第和瑞士之间,以生产汝拉黄酒(VinJaune)出名,类似于雪莉酒。
Languedoc(朗格多克),发音[lang-uh-dock],世界上最大的产酒区,位于地中海沿岸,西班牙和普罗旺斯之间,葡萄酒通常经过混酿且价格适中。
LoireValley(卢瓦尔河谷),发音[luh-WAHRvah-lee],被誉为“法国花园”的卢瓦尔河谷生产风格多样的葡萄酒——红、白、桃红和起泡酒,应有尽有,当然这里的白葡萄酒主要由白诗南(CheninBlanc)和长相思酿造。
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Savoie(萨瓦),发音[sav-WAH],位于法国东部汝拉下方,主要生产年轻适饮的红、白葡萄酒。此外,萨瓦地区还生产品种繁多的奶酪,而且都按照古老的方法制作。
除了以上产酒区,法定产区也是酒标上常见的单词。法定产区是指产酒区内法定的地理区域,法定产区的酿酒葡萄和酿造工艺也有法律限定,当然各产区之间会有区别。法国主要的法定产区包括:
St.Emilion(圣埃美隆),发音[sant-em-ill-ee-ohn],波尔多法定产区,位于多尔多涅河右岸,被列为联合国教科文组织世界文化遗产。
Chablis(夏布利),发音[shub-LEE],勃艮第最北边的法定产区,该产区的白葡萄酒由霞多丽葡萄酿造,因酒款风格与勃艮第其他葡萄酒差异很大,通常与勃艮第区别开来。
Pouilly-Fuisse(普伊-富赛),发音[pwee-fwee-say],勃艮第南部白葡萄酒产区,同样由霞多丽酿造。
Chateauneuf-du-Pape(教皇新堡),发音[shat-do-nuff-doo-pahp],位于罗讷河谷南部,生产以歌海娜为主导的混酿红葡萄酒,风格强劲,酒体饱满,当然也生产少量白葡萄酒。
Sancerre(桑塞尔),发音[sohn-SARE],位于卢瓦尔河谷的最东边,这里的白葡萄酒由长相思酿造,并以其标志性的矿物风味闻名。
Muscadet(慕斯卡德),发音[MOO-skah-day],卢瓦尔河谷最西端的产区之一,生产由勃艮第白瓜(MelondeBourgogne)酿造的白葡萄酒,高酸,价格适中,与贝类、生蚝搭配极佳。
看了这些产酒区的发音,不知道大家是不是在心里默念了呢?(文/Rose)
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