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嗷嗷 吃法 奢侈 好吃

鸡爪最奢侈的吃法!好吃到嗷嗷直叫

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-22 05:36:02 浏览22 评论0

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发了昨天的蒜香蜜汁鸡排饭后,有小伙伴问怎么最近老是祸害鸡,鸡腿、鸡翅、鸡蛋都被霍霍了个遍。

饭饭的回答那自然是:鸡肉那么美味,难道会有人不爱吃鸡?

铺垫了这么久,机智的你们一定猜到了我今天要做的菜和鸡肉有关了吧~

等等等等!今天要做一道酸辣无骨鸡爪分享给大家。

鸡爪15个、生姜、大蒜、小米辣

香菜、柠檬、百香果

料酒、生抽、香油

蚝油、盐、白芝麻

一斤鸡爪洗白白把指甲修一修。

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来个焯水三件套,冷水,姜片和料酒,大火计时煮个10分钟。

最关键的一步,捞出放到冰水里,最好再放到冰箱冷冻室冻个30分钟。

然后用你干净的小手把骨头给它剥离出来,这一步非常需要耐心!就是在剥的时候会有点怀疑人生:难道整只啃它不香么?

今天做的是鲜辣味的鸡爪,用到了蒜末洋葱小米辣和香菜,外加半个柠檬片,一个百香果。

再淋入一勺料酒,5勺生抽,3勺香醋,一大勺香油,一把白芝麻,你可以试试味道再自己调整调整。

盖上保鲜膜放到冰箱里冷藏3个小时就可以开吃啦!

这个酱汁是鲜辣酸爽,直击灵魂,一只鸡爪一定要一口搞定,简直妙不可言,果然无骨鸡爪吃起来还是比直接啃爽多了!