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古代 军粮 中国 士兵 发展

中国古代军粮发展,看古代士兵都吃什么

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-21 08:24:02 浏览19 评论0

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你知道古代行军打仗士兵们都吃什么吗?

电影中的烧饼馒头都是扯蛋的,压缩饼干才是将士们的首选军粮。

今天就带大家了解一下各个朝代打仗的士兵们都吃啥,俗话说得好,兵马未动,粮草先行,粮草的供给对于战争的胜负,可以说是起着至关重要的作用。

在汉朝军队中的干粮主要有两种,分别被称为粕和糗,就是将米麦高粱等谷物炒熟,然后捣碎以便于携带和后世的炒米炒面差不多,吃的时候就抓一把,直接就着热水一起喝下去,但南北地域广大主食各不相同。

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比如关东地区就以麦饭为主,就是随便加工的小麦,不经过复杂的工序,直接做成一粒粒的麦饭,在当时这是种属于下层百姓的食物,到了唐朝,士兵们主要以粟为食,并且大多都用来煮粥,当中的粟,其实俗称就叫小米,这种食物非常容易储存,产量也很好,因此成为了当时部队的主食,在唐朝军营也有着一兵一天一斗粟的用餐标准。

不过这种食物却不经吃,因为饿得会非常快,但是唐朝士兵在出征前,都会举办一次豪华的宴会,一人两升酒,五盒白米,还有各种牛羊肉等等,在打仗之前可以饱餐一顿,这对士气的鼓舞还是非常大的。

宋朝的话就比较特别,它是封建文明空前发达的历史时期,所以非常有钱,士兵在出征时会发放食钱,酱菜钱,盐菜钱等等伙食补贴,由士卒在当地自行购买肉食,蔬菜主食也不再是粟或饼子为主了,比前代有了很大幅度的提升 。

不过宋朝的粮食储备没有前朝充足,到北宋末年缩水到每个人一个月只发八九斗粮,大部分还都是用糙粮顶替,甚至到了南宋末年,都无法正常供应,导致宋军战斗力也呈现出了一路下降的趋势。

到了明代这个时候军粮发生了质的变化,小麦开始在军粮中占据重要地位,还发明了穿孔烧饼,就是在普通烧饼的基础上进行打孔穿串,然后给每一个人发一串儿,在别行囊上面制作简单,又能长期保存,可以一次性烧好几日的烧饼,几乎就是现在的压缩饼干。

相比较前面几个朝代,明朝算是最重视军队伙食的,每年拿大量的财政用来支出军费,所以它的副食品也相对丰富,有一种叫粗布的副食品,把它和饭放在一起煮,就可以让饭里面有点味道,不再那么难以下咽。

再说说肉类食物,在各个朝代中肉食都比较少 ,虽然军队会携带一些猪羊,不过在一般情况下,只有打赢了仗,或者抢占敌国民众的食物,才有机会享受。

说到这儿不得不提一下古代军队的黑暗一面,战争所要消耗的食物是巨大的,纵使是在强盛的国家,也支撑不起几十万人远征时的消耗,再加上那时薄弱的补给线,粮草是越打越匮乏 ,而那些几个月没碰过油水,并且饿了半个月的武夫,打赢了可能什么都会成为他们的口粮。

在安史之乱时就发生过这种恶劣的事情,张巡守雎阳被困,城中鼠虫全都没了,张巡杀爱妾强令官兵吃下,接着寻远又杀仆奴以充军粮,最后吃光城中老弱妇孺,战前城中户口4万到城破时剩400余人,类似的案例还有很多,比如隋末乱世,食人魔王朱灿、皇朝义军围困陈州等等,以同类为食实在残忍,所以千好万好还是现在最好!