(艺海传媒主编王海鸥 副主编王文婷) 2022年12月21日，山西省商务厅公示《第三批“三晋老字号”拟认定名单》。按照相关通知及认定评审工作方案，经企业申报、市局审核、专家组评审，根据专家评审结论并经厅长办公会讨论，拟认定“天庆诚”等23个字号为“三晋老字号”。大同云冈酒业有限责任公司上榜。
据介绍，大同云冈酒业有限责任公司申报的老字号为“云冈”，创始于1952年，由粱希乔、粱航标创立于大同市，记载于《大同市志（上册）》，创立时间70年。大同酒厂于1952年由大同兴农化工有限公司的酒精公司基础上改建；1977 年注册 “云岗”商标；1995年大同市酒厂改制为山西大同云岗啤酒（集团）有限责任公司；2000年大同云冈白酒有限责任公司由山西大同云岗啤酒（集团）有限责任公司分离经营至今。“云冈”商标现属于大同云冈酒业有限责任公司所有，无商标纠纷。“云冈”字号历史传承脉络清晰。
“云冈”从1952年创始日起，生产及销售白酒、黄酒北芪酒，并传承至今。现传承人为王曜，有独特的产品和技艺，云冈被大同市认定为市级非物质文化遗产项目。
近年来，大同云冈酒业有限责任公司年生产能力达到3000余吨。公司传承了老酒厂的云冈香、云中液、云冈老酒、云冈黄酒、云冈北芪酒等老品牌，现生产云冈牌白酒、云冈牌黄酒、云冈牌北芪酒等系列20多个品种。
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公司从2016年起，与中国发酵食品工业研究院建立了技术协作关系，采纳专家建议添置不锈钢发酵罐、采用陈贮酒液的方式，使传统与现代的发酵、后贮方式双向并存，既扩大了生产能力又延长了发酵、陈贮时间，从而确保了酒体中有益成分的稳定性。经过历时4年的工艺、技术、产品创新攻关，研发出云冈黄酒、云冈北芪酒、云冈白酒等新产品，使公司产品向特色型、功能型、风味型、个性化等多元中高端方向迈进。目前，云冈牌系列酒走俏省内外市场。
图下为作者王海鸥: 原任新华社《记者观察》社外联部主任、现任:大同艺海文化传媒公司总经理、主编，《检察风云》杂志社大同通联站站长、大同国际同商总会副会长、大同市餐饮协会副会长、大同市好粮协会副会长、大同市食品药品质检协会副会长、大同江苏商会常务副会长、大同市传统文化促进会执行会长王海鸥。
