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明日春分,别忘吃这8种“春菜”,鲜嫩营养季节性强,早吃早受益

jnlyseo998998 jnlyseo998998 发表于2023-03-20 08:52:02 浏览24 评论0

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明日春分,别忘吃这8种“春菜”,鲜嫩营养季节性强,早吃早受益

#头条创作挑战赛#

转眼我们就迎来了二十四节气中第四个节气---春天,是个最重要的标志性节气,也是一个代表春天的节气, 民间有“春分秋分,昼夜平分”的谚语。“春分”节气的到来,预示着冬日的寒意已经褪去,这时大地阳光明媚,春意融融, 绚烂多姿,是适合野外踏青去感受一下春天独特的气息。

春分节气,这时阳气上升,越来越暖和,昼夜平分,人很容易疲劳发困,这就是我们常吃的“春困”。中国人素来讲究“不时不食”,每个节气都有着其独特的饮食,我们养生要顺应节气特点,多吃些“春菜”, 如:韭菜、莴苣、茼蒿、芹菜、白菜、包菜、泥蒿等应季蔬菜,补充营养, 防春燥。 明日春分,8种“春菜”别忘了吃,鲜嫩营养季节性强, 清热养肝防春燥,早吃早受益,安稳过春天。 一起来看看吧。

1. 韭菜------推荐菜品【韭菜炒绿豆芽】

原料:韭菜 绿豆芽 蒜末 红椒 油盐

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制作:1. 准备好食材; 2. 烧热锅放入少许油,将蒜末和红椒圈进锅爆香; 3. 加入洗净的绿豆芽进锅翻炒两下; 4. 加入韭菜进锅大火快炒; 5. 微微变色后加入少许盐调味; 6. 翻炒均匀即可。

2. 莴苣----推荐菜品【莴苣小炒肉】

原料:莴苣 五花肉 红椒 油盐

制作:1.准备好食材,莴苣去皮后切成菱形块,; 2. 将莴苣片放入1小勺盐拌均匀腌制一下; 3. 热锅凉油,加入五花肉进锅翻炒至微微出油脂; 4. 加入莴苣片进锅翻炒几下; 5. 加入少许红椒片进锅翻炒几下; 6. 最后加入少许盐调味,翻炒均匀即可。

3. 茼蒿---推荐菜品【凉拌茼蒿】

原料: 茼蒿 蒜 干红椒 油盐

制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水加入少许盐和油; 3. 将茼蒿放进锅中焯烫变色后捞出;4. 将熟茼蒿切成小碎粒放入大碗中; 5. 加入1勺蒜末;6. 烧热锅放入少许油, 将干辣椒圈放进锅中煸炒出香味;7. 将制作好的热辣椒油倒入茼蒿末中; 8. 最后加入适量的盐拌均匀即可。

4. 菠菜---推荐菜品【杏鲍菇炒菠菜】

原料: 菠菜 杏鲍菇 油盐

制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水加入点盐和少许油; 3. 将菠菜放进锅中烫至变色后捞出备用; 4 烧热锅放入少许油,将杏鲍菇片放进锅中翻炒; 5, 至杏鲍菇片微微发软; 6. 将菠菜放进锅中翻炒两下; 7. 加入适量的盐调翻炒均匀; 8. 盛入盘中。

5. 小白菜---推荐菜品【小白菜炒海鲜菇】

原料: 小白菜 海鲜菇 油盐

制作:1. 准备好食材; 2. 热锅凉油,将洗净的海鲜菇放进锅中翻炒至微微软; 3. 加入洗净的小白菜梗进去翻炒几下; 4. 加入小白菜叶进去翻炒至微微变色; 5. 加入少许盐调味翻炒均匀; 6. 盛入盘中。

6. 芹菜---推荐菜品【胡萝卜西芹炒千张】

原料: 西芹 千张 胡萝卜 油 盐

制作:1. 准备好食材; 2. 烧锅水加入少许盐和几滴油; 3. 将准备好的西芹片和千张片放进锅中煮上2分钟后捞出; 4. 烧热锅放入适量的油,先将胡萝卜片放进锅中翻炒两下; 5. 加入千张片和西芹片进锅继续翻炒两下; 6. 最后加入适量的盐翻炒均匀即可。

7. 包菜---推荐菜品【番茄炒包菜】

原料: 包菜叶 番茄 蒜 葱花 油盐

制作:1. 准备好食材; 2. 烧热锅放入少许油,加入少许蒜片进锅煸炒香; 3. 将番茄片进锅炒至微微出汁; 4. 加入包菜叶进锅翻炒至微微软; 5. 再加入适量的盐调味翻炒均匀; 6. 最后放入葱花即可。

8. 泥蒿---推荐菜品 【培根炒泥蒿】

原料: 泥蒿 培根 蒜 红椒 油盐

制作:1. 准备好食材; 2. 烧热锅放入少许油, 将培根片放进锅中煎至微微出油脂; 3. 培根煎香后加入洗净的泥蒿进去翻炒; 4. 炒至泥蒿微微变色; 5. 加入少许盐调味;6. 最后翻炒均匀即可。