大自然知道我们什么时候需要补充营养，什么时候给我们补充营养，秋天是每个人都应该补充食物以增强免疫力的时间。入秋之后，应季的蔬菜水果很多，个个都是丰富的，营养满满的，但其中黑芝麻是最适合我们吃的。入秋后，忌食红枣、栗子。黑芝麻最滋补。如果我们每天多吃一点，对我们的健康是有好处的。芝麻还有一个名字叫“八谷之冠”，那是因为其他谷类的营养不如它，而芝麻就是冠军。而且还含有人体不能缺乏的多种氨基酸和维生素。同样微量元素如钙、铁和不饱和脂肪酸含量较高。
多吃可以帮助我们补血，滋补肝肾。因为黑芝麻特别乌黑有光泽，还有养发的作用。秋天非常干燥。除了身体和皮肤的干燥，头发的干燥也很明显。因此，此时黑芝麻乌发滋补的效果更为明显。其实每年秋天，只要在菜市场看到黑芝麻，我都会买一些，因为这个时候又新鲜又便宜。拿回家后，做黑芝麻丸子总比干的好，而且可以当零食吃，想吃的时候可以当点心吃，孩子也比较喜欢。有时做完了，我会包起来带到学校，课间休息时带给同学朋友一起吃，增进感情。
【自制黑芝麻丸子】
原料：黑芝麻粉250克，蜂蜜150克
做法：1.准备好所有需要用到的东西。先将蜂蜜倒入奶锅中，用中小火加热。需要去除其中的一些微生物和水分。
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2、在煮的过程中需要出现很多小气泡，所以我们也要不停的搅拌，防止它溢出锅，防止粘锅。
3、煮十分钟左右后，在锅中取一勺蜂蜜滴下。如果它呈直线滴落，则表示它已准备就绪。
4、再准备一碗冷水，用筷子蘸取蜂蜜。如果蜂蜜能一直凝固，就不会直接散开。
5、蜂蜜烧开后，趁热将黑芝麻粉迅速倒入锅中，与蜂蜜一起翻炒。
6、用锅铲翻炒至蜂蜜和黑芝麻全部连在一起，然后揉成大小差不多的球。
7、一定要注意趁热揉搓。多揉一点，黑芝麻会变得特别有光泽，揉的过程中需要用力按压。
【尖端】1、一次做的黑芝麻球不要做太多，因为是自己做的，所以保质期是有限的。
2、黑芝麻是在超市买的现磨的，因为要做丸子，最好吃细一点的。
3、也可以在黑芝麻粉里加点黑豆粉。只要不加太多，不会影响口感，还能增加一种营养。
入秋后要想增强身体抵抗力，变得更健康，核桃和红枣就应该少吃。黑芝麻绝对不能错过。
