#头球挑战#
2月2日，龙抬头。在我们家乡，有2月2日吃“粽子豆”的习俗。
所谓蝎子豆就是炒黄豆、炒玉米和炒棋面。将黄豆、玉米提前泡好，放凉，用柴火加热，用铁锅加沙、土炒。它们尝起来很脆。当我还是个孩子的时候，我妈妈烤了它们。还特意加了点糖精水，味道甜甜的，成了我们2月2号前后一段时间最好吃的零食。这些都与龙有关，什么来历，不必追究，只求繁华。
今天是农历二月初二，龙抬头之日。早上路过“小眼菜店”，看到有人在买一种叫“炖瓜子”的东西。这是我第一次听说“炖瓜子”。什么东西，我去看了问开店的大叔：什么是炖肉？大叔一听我是老外，就兴奋起来，给我介绍了炖菜。
大叔说卤子是天津的特色小吃，也是华北地区的传统特色小吃。各地炖子的做法不一样。在天津这里，每年2月2日，龙抬头的日子，都有吃卤水饺的习俗。正宗的炖饺子是用绿豆淀粉做的。
有人告诉我我从来没有吃过它，我从来没有吃过。热心的大叔给我介绍了具体的做法：先把炖菜切成薄片，然后用刀切成小块，在电饼铛或烤盘上抹油，把炖菜切成薄片。放进去开始炒。一次一个地转动砂锅。将砂锅煎至透明呈金黄色，即可出锅。然后开始做小料，先把芝麻糊和开水混合，搅拌均匀，在芝麻糊里放少许醋和盐调味，让芝麻糊入味。然后把调好的酱汁均匀地倒在炖菜上，加入事先压碎的大蒜。如果能吃辣，也可以放点辣椒油。
一听不难做，赶紧买了一块炖肉准备回家做。大爷说，2月2日，只吃炖饺子不够吃，还要吃煎饼和炒杂菜。所谓杂菜，就是韭菜炒绿豆芽。我才发现蔬菜水果店门口有豆芽之类的。我还按照大叔的说法买了韭菜和豆芽。回家后我要再烤几个蛋糕。今天我吃炖菜、杂菜和糕点。.
三立则不同，不管吃什么，除了跟龙的传说有关，都是吉祥的。2月2日到了，吃蝎子豆炖，这是我们国家的传统文化，你在家乡吃什么，快来听听吧！
