早上起来看了一眼微博才知道是腊八节,这几天太忙差点整忘记了。
一到这个时候,家家户户必然少不了一碗热乎乎的腊八粥。
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腊八粥又称“佛粥”,这种源于佛教的美食,历史悠久,被人们赋予了一定寓意。
因此腊八喝粥不止是为了裹腹,更重要的是图个吉祥。
所以每年的腊八节,饭饭都会煮上一锅粥, 把这份“吉祥”分给身边的人。
趁着这个机会,我就将自己私藏多年的腊八粥做法分享给你们!
腊八粥在不同的时代,所用的食材会存一些差异,大家可以根据喜好适当调整食材种类。
食材丰富的腊八粥,营养均衡, 口感极佳,喜欢的小伙伴,今天赶紧安排上~
红豆、绿豆、黑米
糯米、燕麦米、薏米
花生仁、莲子、纯牛奶
冰糖
准备好腊八粥的食材:红豆、绿豆、黑米、糯米、燕麦米、薏米、花生仁和莲子。
所有食材淘洗干净后倒入电饭煲内,加适量清水,不用太多,这样炖完软烂的同时还能保持形状,用炖汤模式煮1.5小时。
再加入冰糖和牛奶,浓稠度就刚刚好,顺滑浓郁。
今天饭饭就借着这碗腊八粥,祝各位朋友们万事“粥”到,岁岁年年常团圆!