歇后语和谚语是我国文化发展的结晶，简单、通俗、有趣，往往让人忍俊不禁的同时又蕴含了一定的生活道理，今天我们一起来看看关于喝酒的歇后语、谚语有哪些？
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提起喝酒的谚语，最有名的当属：敬酒不吃吃罚酒，形容一个人不知好歹、不识抬举，出自京剧《红灯记·赴宴斗鸠山》。此外，还有“酒香不怕巷子深”“醉翁之意不在酒”等谚语也非常有名。
“做酒靠酿，种田靠秧”茁壮的庄稼需要良好的秧苗，优质的酒离不开标准的酿造工艺，对于酱酒来说，“12987”坤沙工艺是酱酒品质优良的保障，端午制曲、重阳下沙、蒸煮发酵，每一步都经过了无数匠人的积累与改进，融合了无数匠人的心血与经验，才能酿造出酱香醇厚、回味悠久、空杯留香的酱酒。
“酒能成事，酒能败事”、“酒不可过量、话不可过头”、“酒多人病、书多人贤”这些谚语都说明了饮酒不可过量，只有饮酒适度，才能拥有健康的生活，饮酒过度就会伤害身体，因此饮酒需量力而行、适可而止。
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“人要老格好、酒要陈格好”、“陈酒味醇，老友情深”这些谚语都表达了贮藏对于酒的重要性，以酱酒为例，合格的酱酒至少需要3-5年的窖藏，在窖藏过程中，酱酒会发生几个重要的反应：氧化反应使酒香更纯正；促进缔合反应使酒体更醇和；联酮类化合物增加，使酒味更丰满；延长发酵期，使酱香更突出。
“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”出自宋代欧阳修的诗文，是指意见相合，千杯嫌少；意见不投，半句嫌多。
“酒后吐真言”、“酒后狂言知多少”是说尽管喝酒的时候会说出一些平时很难听到的话，但也会因为醉酒说出一些不适合的话，造成不好的后果。
一些歇后语也很有趣：
当衣服买酒喝——顾嘴不顾身
关公喝酒——不怕脸红
喝冷酒，拿脏钱——迟早是病
喝酒不拿盅子——胡（壶）来
潘金莲敬酒——丑话说在前
糟鼻子不吃酒——枉担其名
喝酒晒太阳——周身火热
不会喝酒伴醉客——舍命陪君子
酒杯里量米——小气(器)
酒壶里吵架——胡（壶）闹
酒鬼掉进酒池里——求之不得
关公喝酒——看不出来
酒杯里落苍蝇——扫兴
背着丈夫打酒喝——招待外人
猪八戒开酒店——混个吃喝
茶碗打酒——不在乎（壶）
挖耳勺打酒——不是正经东西
这些关于酒的歇后语和谚语可以看做是一种酒文化的延伸，当我们在与亲戚朋友喝酒时，适当的运用，能使酒桌氛围更加轻松、有趣。
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