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（烹饪详细操作视频）
详细的图文烹饪分解在下方哦
昨天，新年的第一天，猝不及防的一天，悲喜交加的一天。母亲突然被确诊肺炎，医院资源紧张，只能拿了药回家输液，幸好弟妹是护士。但是我们又担心出现其他状况，觉得家里应该备一台制氧机，辗转问询，幸而一切还算顺利。
马不停蹄地赶回家，所以我们拥有了一次意料之外的团聚。虽然晚饭略显匆忙，但是家的味道足够温暖我们的心，大家把酒言欢，聊到凌晨才不舍睡去。工作这几年，家人聚少离多，虽然努力研习美食，却没有机会为家人下一次厨房，心里还是有缺憾的。
今天，母亲状况好转，我们便出发回京，一年的开头，一切都还算顺利。希望我们的父母都能够健健康康，新的一年，所有美好，所有美味都能够与爱的人一起共享。
祝你天天好胃口！
滑溜鸡片
食材/配菜：鸡胸肉、青笋、胡萝卜、木耳、干香菇
配料：料酒、盐、白胡椒粉、玉米淀粉、姜、花椒、蒜、本味淋、盐、水淀粉
做法
鸡胸肉切略薄的片，放入料酒、盐、白胡椒粉抓匀，腌一会儿
青笋、胡萝卜切片，泡点木耳，干香菇泡好后切抹刀片
倒一些玉米淀粉，将肉片均匀裹上淀粉，用擀面杖敲打至薄片（每片肉都这样操作）
水中加入姜片、花椒，煮沸后，下入肉片，肉片煮熟捞出备用
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姜片、蒜片爆香，放入香菇煸出香味；放入其余配菜，炒至断生
然后放入肉片，翻炒均匀；淋入少许本味淋，加盐，炒匀淋入水淀粉，翻炒挂糊即可
根据详细文字介绍列出详细的制作分解图
鸡胸肉切略薄的片，放入料酒、盐、白胡椒粉抓匀，腌一会儿
青笋、胡萝卜切片，泡点木耳，干香菇泡好后切抹刀片
倒一些玉米淀粉，将肉片均匀裹上淀粉，用擀面杖敲打至薄片（每片肉都这样操作）
水中加入姜片、花椒，煮沸后，下入肉片，肉片煮熟捞出备用
姜片、蒜片爆香，放入香菇煸出香味；放入其余配菜，炒至断生
然后放入肉片，翻炒均匀；淋入少许本味淋，加盐，炒匀淋入水淀粉，翻炒挂糊即可
祝你天天好胃口！
我是九儿，一个热爱生活热爱美食，白天搬砖、晚上干饭的人。并非专业教做饭！食无定位，适口者珍，我愿意和朋友们一起共同分享和探讨一粥一饭、一汤一菜的烟火事；喜欢的朋友们欢迎关注我[心]
