【抹茶提拉米苏】
食材：
杯子蛋糕2个、抹茶粉4g、奶油起士creamcheese60g、白砂糖5g、喷式鲜奶油80g
Step1
抹茶粉2g加温开水40c.c.泡成茶汤。两个杯子蛋糕各切成三片，每片正反面都蘸一点茶汤。
Step2
奶油起士切块微波至变软，用打蛋器拌匀成糊状，加入砂糖拌匀、再挤入喷式鲜奶油，用打蛋器拌匀。
Step3
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将蛋糕铺满容器底部，倒入步骤2奶油起士糊，轻敲一下使其平整，放入冰箱待凝固。
Step4
在容器上放上有镂空花样的纸板（可自己用纸板割出想要的图案），抹茶粉2g放入小筛网，均匀撒在蛋糕表面上，再将纸板移开即完成。
※本食谱为2人份。示范材料均可于超市、食品材料行购得。
【盆栽水果豆花】
食材：
盒装水果豆花1小盒、芒果丁20g、覆盆子4颗、小蓝莓20g、奇异果丁20g、巧克力饼干碎4片、薄荷叶2片
Step1
将水果豆花挖出成片，铺满杯底。
Tips：也可以视口味喜好选择不同口味的豆花。
Step2
铺上水果后，上面再铺一层豆花，重复两层。
Step3
将巧克力饼干（若使用夹馅饼干须刮去内馅）用塑胶袋包覆，以擀面棍或马克杯压碎。
Step4
最后上面再撒上巧克力饼干碎粒、薄荷叶装饰即可。
※本示范分量为1杯量。
【小蓝莓奶酪雪霜】
食材：
盒装奶酪1小盒、冰淇淋1球、蓝莓果酱10g、覆盆子4颗、蓝莓4颗、芒果丁20g、奇异果2片、薄荷叶2片
Step1
奶酪放入杯子后划开铺底。
Tips：也可以使用牛奶布丁替代奶酪。
Step2
在奶酪上放一球冰淇淋。
Step3
周边放上覆盆子、蓝莓，以及芒果丁、奇异果片。
Step4
淋上蓝莓果酱，放上薄荷叶装饰即可。
※本示范分量为1杯量。
