#我的生活也是头条#
我的故乡——张家口，地处河北省西北部，是冀西北地区的中心城市，连接京冀、沟通晋蒙的交通枢纽，也是金庸笔下郭靖与黄蓉相识的地方。每到过年时村里的人不仅把自家的家里屋外打扫干净，就连村口的小路也打扫得干干净净，以便人们走亲访友。
临近新年，最不能少的要属由面粉制作的地方特色年货小吃——麻花，江米条、鸽蛋子……家家必备，热火朝天的准备着以此招待来访的亲朋好友。
制作这些年货小吃，看似简单，但工序繁琐。先用油，糖、鸡蛋、发酵粉、水、等和面。揉到面块光滑，不再粘手为止，才开始发面。因为年货做得比较多，别看揉面简单，那可是十足的体力活。在我的记忆里父亲是从来不下厨的人，但到了做年货的时候他也不得不下厨房。
两三个小时后，通常面粉才能发好。这时才能进行第二步——揪面记，然后再继续发面。
再经过两三个小时发面后，才可以撮麻花。制作过程又是一个长长的等待，方才能油煮。通常都需要一天的时间，才能制作好，所以说工序繁琐。
扫积雪，备年货，都是家家户户必不可少的工序，年货通常都要备到正月尽，这就是我可爱的故乡——张家口！我为我的故乡代言。
你们的过年又是什么样子的呢？欢迎评论!
